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[無圖菜譜] 孜然香芋焖猪肉[8P]

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發表於 2014-12-3 11:25:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: U3 Q9 A( z: Z! a* L5 B工艺:焖4 L" X" u/ U1 i5 C3 m8 r

* @' a! H+ j) c/ d# J) x) u难度:初中水平2 j) W# U$ N, F$ i# l

# @% P, i, @( |  Z人数:2人份7 \1 i/ s# L% c. y! T  G4 r/ G

4 ~: C; @# l. W' `+ W+ E口味:咸鲜味
( ?! K4 P, D" p2 W5 |* h! s4 |: U& c7 h" c7 w5 e% ^
准备时间:10分钟
1 i* D1 X% O* G- A2 g* s# A; y9 ]# ?) t2 F  L* f
烹饪时间:<60分钟. C( s0 ]- d& v1 H* @
/ w; Q* ?; t/ w, a
“经常听人家说电饭锅做美食,我还是第一次尝试,还真让人惊喜啊!”: V- G5 N, O  W0 `1 j9 e
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主料:猪肉50克芋头300克9 t' N  v6 _2 z" u) o* w4 R1 ]
6 {* J8 ^0 q) g! W5 U
调料:食盐1/2茶匙酱油适量姜1小块蒜1小瓣孜然适量植物油1汤匙
& v8 G1 z8 Z' L
4 [- T6 o1 R8 E! ]- k! n, v' N( P孜然香芋焖猪肉的做法1 Y* L' L: V  |8 M$ }4 D

$ k7 q4 o5 @! W* S6 q( S1.先把猪肉洗干净,切好1 \* }! A% A0 {  s  D

- S9 V8 e5 W- t/ u( j! H2.香芋去皮,切成小方型
( p# T! H& w6 e5 v; \1 c" R3 ]4 g# s- S5 @9 }6 C% H# C) x

' M9 `2 A8 N  ?1 {( p
& k# G. z& F6 v& u- ]3.电饭锅内加入少许油和蒜姜,加热至有蒜香味; ]* \: B0 i! x# e

2 m- i$ z% y0 d% U4 M: `  k4.倒入猪肉,慢慢翻炒! j  |  L# ?5 Z& E# L# J+ s; i  c

3 h) d" L, e' u3 m: {3 h# D- ~9 D: _! W3 h0 l5 Z% {
7 X+ ?3 v% b% p3 R
5.如图炒至猪肉8分熟
5 |6 X) t' R8 [9 e7 M
* i3 ]/ K% R, g5 A/ ]/ V9 I2 @6.加入适量的盐和酱油
1 Q3 L" X" U1 l6 }: M6 o  n, N7 K, T& q
7.加入酱油后继续翻炒,煮至酱油收干,装起备用' A& c! M% L) F

8 k: t% ]4 Z, r! g1 |. u0 O- I% q; o* K8 q# }, {
  A$ l. y. E( i# }* ?' F! r: h
8.锅里加入适量的植物油和蒜,加热至有香味,倒入香芋% W0 W- A3 i& G7 E& G

! a& X% f  L3 s: d/ p3 H9.慢慢炒至香芋均匀吸收油
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2 E5 \! H( m/ L
  C4 S. g2 f0 M; N; k: m0 X4 D
, L8 H, S: r* n- t% A10.炒至香芋表面转色3 r: u* T4 l& h$ h8 E  j3 C

8 Q0 n% l* n& H* O2 T: G! X5 Z! G( d11.加入适量的水,继续煮/ D2 ]5 ?0 G/ _) p
, C6 \6 h. K$ a8 l2 @! D& L; x
+ r- D; f# `* `1 N; y9 A1 |

% h# N$ g  `, z$ q& Y12.煮至水份偏干
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13.倒入煮好的猪肉
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. e5 ~6 u3 J0 q3 n  a6 Q* @' F. s! u+ _4 r
14.继续炒至均匀
* C* p" M# r8 x- n8 Q- r7 w5 ^% ?$ }
: ~& I+ w" X8 g7 i1 v4 J) d- `1 l5 Y15.加入适量的盐、酱油和孜然,炒均匀即可
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發表於 2014-12-3 22:24:44 | 顯示全部樓層
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好香的样子,很想尝试的做一次
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