法国烤鳗鱼鸡蛋卷

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　　材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干

　　制作过程：

　　1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；

　　2、烤鳗切成粗条，备用；
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% g& o" g" P2 Z# h1 l　　3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；

/ J9 p  b3 a5 \; X; C5 L　　4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；

　　5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；

5 k0 @; r# k8 e$ q) E) C4 t　　6、可反复卷几次，卷成粗卷即可；
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: H7 X" a1 u, k% W$ o5 L1 W) D　　7.用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；
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　　8.冷却定型后，切块装盘即可。

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好像有些难度啊,试一试吧