糊子酒[9P]

adanhuy000

糊子酒[9P]

菜谱物语——糊子酒
" C( o6 g9 T9 J' m" G
如果有同学像27一样属于“一杯倒”，不能喝酒的话，可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的！
- K- i6 t# ?- g* t# w) I5 o
& ~% i; k" R0 M: ~菜品口味：甜味
$ w0 Z3 P+ X9 ]& _& P  l. ^
主要工艺：煮

所需时间：廿分钟
0 V4 U+ U$ t) L& y9 r. v; a
难度：简单制作
2 R' {9 y& [# q7 m: K' F
& P, W& I# H2 Z! x4 Q9 J  V所用厨具：煮锅
9 x, k) H. J. f& `6 _- ~" u
0 |7 a& t$ S& ~# m食材明细：

醪糟水一大碗红枣4、5颗枸杞1两冰糖可要可不要
% x8 Z) M/ L- ~/ d$ i$ K
制作步骤：

8 O( q2 w: e8 Q* ^+ C% }
0 z; U8 p- X1 O0 {7 D6 x. _$ u
0 O) H+ l2 n9 o. J& h/ Y+ u; H4 v1.  准备食材。
, a/ d- D% N* v- X; ^# E( u

8 }( h. i3 K' W1 S* x7 L9 E3 U/ n
2.  在小汤锅里倒入半锅的清水，加入红枣、枸杞，中火，熬制汤汁，一定要等2种食材的香味全部熬出来为止（大概15分钟左右）。
1 x5 ?8 A5 q3 E0 k  P) _0 [2 O

  F! J9 Y6 x' Y  m0 s# T6 e3 L" ^
( D2 t% R7 r% q/ y, i- H3.  香味出来后，倒入醪糟水。

4 K; S& Y# H5 D$ ?: N% Q
1 b; S/ ~6 \) S: B; L
4.  盖上盖子继续熬煮还是中火，锅盖稍微卡开一点点，以免里面的东西沸腾出来，汤汁开了，就可以了。


; v! T# o0 e, l7 }
5 e5 N  H$ f7 g+ ~% e3 g% u% [5.  汤汁开后，转小火，把里面的食材和脏脏的糊子捞出来。

8 }2 v5 ]+ c. l$ L

: {  n: G. [4 r2 Z; M" ~6.  把干净的糊子酒倒在大碗里，不会烫手后，就倒入瓶子里面密封、收藏。

; O& |' h3 S: X! J. x

7.  放置至少15天，就可以喝啦！



9 ^1 Y' V5 z  O! g& m8.  再秀一张~嘻嘻~~

糊子酒做法小贴士
8 X0 ^% u. F' A- H* C
1、冰糖部分，一定要等汤汁熬好后，尝一下再加，27个人觉得完全不用再加糖了~嗯嗯~~
  s. ^  d7 r( v% C2 k& A/ @
5 R1 ~* \' {5 p/ C2、红枣和枸杞一定要洗干净了再熬制，时间稍微久点，把两种食材的香味全部熬出来后再加入醪糟水。

酒量不好的，又想要喝点酒的同学，可以自己试着做做来尝尝~很简单~也很可口~
) M' Q. t' M4 \  S( D1 o
" h1 C: e4 h0 E) P& C