酸菜炖排骨

cooldaddy

食材明细
# j! ~; U8 s/ u" t, b 酸菜小半棵        排骨500克
粉条一小把         
  L3 Q4 ?! R5 k, I教您酸菜炖排骨怎么做，如何做酸菜炖排骨才好吃

- L& W: ^4 ]/ M, ^4 ]1、准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。

# v/ x2 |9 u$ Z2 r2、锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
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3、锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
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4、放入排骨翻炒。

' h: A- L) a5 f# c' i5、放入酸菜翻炒。
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6、加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
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) r+ x# _% |/ ~' b, s( Q7 e7、加入粉条继续炖，加入盐和生抽。
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8、汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。