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- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人* l; n+ c) e& |5 ~
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- L; K& P7 ?4 _ R g/ b" L 简介 霸道Edith
# e4 U1 t; S' }& u, r; j' Y未经允许，不得转载!大冷天的晚上也不想出去散步，下班回家后就开始准备第二天的早餐吧 $ j) E) t3 K) D5 s, r! k
原本前晚我准备做了吐司的，宝宝突然来一句不要包包
5 F4 H; K9 h) ?* X! _看到冰箱里的材料，原本要做鱼丸第二天上班带中餐的，还有一点前一晚包包子留下的肉馅，一看冰箱里还有香菜在呢
. A0 k' T2 B8 a T5 e' t又不想做包子了，包子比较麻烦还要发酵，想想东找找西找找，上次让朋友的小姨帮我买了两斤的澄粉，突然就想到水晶饺了 / l/ o. [( e# U7 G
平时去茶楼喝早茶也要点水晶饺吃的，还有一种是带香菜的水晶饺，对爱吃香菜的我们来说那真的很不错，想都不用想我当然就做水晶饺了
0 k5 S9 R3 w, O B9 u) x' W# ~老公直说味道很不错，就是皮有点厚了（这不能怪皮太厚呀，只能怪我擀皮的技术太差了）
7 Y3 m g3 c7 Z/ q- A: s用的还是我最近的鱼肉胶加点肉末和香菜 食材 - 主料
- 400g
- 80g
- 辅料
猪肉末 200g鱼胶 300g香菜 适量油 适量盐 适量味极鲜 少量香油 少量- 5 }9 G2 u- m! j5 F% U) ^- M
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步骤 
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* h9 F8 z1 x2 O6 Q }3.用手和成粉团  8 H. ?. h% N( m8 a* M
4.肉末加鱼胶  ; Q- ?; m) r) g8 p+ U c
5.加入切碎的香菜、味极鲜、盐、油、香油 
3 b/ s* a C) g6.搅拌均匀 
( c! R. r1 Z6 U8 g! L* ~3 r% W7.粉团取出揉成长条后切分成各小等份 
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) N( ^( \3 o& D% b; [( K9.取适量肉馅 
* [8 s' ^* {- h/ p10.包起折好 
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/ j8 n7 |- }! u' v13.美味的香菜鲜肉水晶饺
! s+ b5 ?+ E2 i/ E& x# O+ P8 D& n+ H2 C小贴士1.如果家里有木薯淀粉，就把玉米淀粉换成木薯淀粉，澄粉与木薯淀粉的比例最好是10：3的比例
/ ?: J# z+ f4 M2.水晶饺子皮能擀薄就擀薄点比较好吃
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發表於 2014-11-20 15:22:59