起司海苔煎餃

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簡介
& ?/ f/ y9 |; c. {4 K今天邀請到小廚師麻豆JESSICA來為大家示範起司海苔煎餃的作法，這一次使用元本山味付對切海苔進行製作，擁有50年歷史的元本山海苔，是精選天然海域生長的海苔，經過獨特烘烤技術，搭配起司和香鬆調味，入口甘醇鮮甜，簡單將口感提昇，營養滿分不膩口，方便製作，拿來當派對點心也很合適唷～你一定要讓家中小朋友自己動手試試看，保證孩子愛上它。
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所需時間
20 分鐘
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: [+ ]2 S: B$ I* z食材 （3 人份）
白飯1碗
香鬆1小包
4 q6 _+ V; @2 {2 K  M+ w  d8 y7 d起司2片
% r* y5 k& F" C元本山味付對切海苔2大片
8 Y) e/ P, O4 o% S: ]) a9 u" A水餃皮12張
橄欖油少許

作法
; D' p/ `% U& R& s* |; X9 k1 備一碗的飯量，灑上香鬆。為了避免海苔遇飯的濕氣變軟口感不好，建議等飯冷一點再行製作。均勻攪拌香鬆和白飯。 備一碗的飯量，灑上香鬆。為了避免海苔遇飯的濕氣變軟口感不好，建議等飯冷一點再行製作。均勻攪拌香鬆和白飯。
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2 取2片元本山味付對切海苔，1片對折成2片，一共會有4片；將起司片的塑膠袋取下，先舖一層海苔，再舖起司片，最後放上海苔片，一共做二組。 取2片元本山味付對切海苔，1片對折成2片，一共會有4片；將起司片的塑膠袋取下，先舖一層海苔，再舖起司片，最後放上海苔片，一共做二組。
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3 利用刀子將一組切成6片，一共會有12片。 利用刀子將一組切成6片，一共會有12片。
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4 取包水餃的工具，將水餃皮放在上方，以手指沾水，沿著水餃皮外圍畫圓。這種作法是等一下水餃皮和皮接合時，可以更容易黏緊不脫開。 取包水餃的工具，將水餃皮放在上方，以手指沾水，沿著水餃皮外圍畫圓。這種作法是等一下水餃皮和皮接合時，可以更容易黏緊不脫開。

' m  G/ G! C4 Q9 z5 拌好的香鬆飯以湯匙挖成團，放置在水餃皮上，再擺上一片處理好的起司海苔片。 拌好的香鬆飯以湯匙挖成團，放置在水餃皮上，再擺上一片處理好的起司海苔片。
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0 J  `2 y- [0 J2 v. G6 將包水餃工具夾合，利用工具的特性，讓水餃密合完成動作。 將包水餃工具夾合，利用工具的特性，讓水餃密合完成動作。

0 w/ U# k* g" e: ^7 這一次JESSICA包了12個起司海苔煎餃。 這一次JESSICA包了12個起司海苔煎餃。

2 ]8 ?7 W+ y, ^! I  o* u/ J' [8 將包好的起司海苔煎餃放在平底鍋內，準備進行加熱過程。 將包好的起司海苔煎餃放在平底鍋內，準備進行加熱過程。

  G1 C" `9 G2 F/ Q, R9 淋上少許橄欖油，以小火的方式慢煎，因為食材幾乎都是熟的，只要煎到水餃皮金黃色即可起鍋。小朋友製作時，加熱部份要提醒小心鍋子熱和燙，這道菜因為不碰水，所以不會有油爆的問題產生，但還是要多加小心才是。 淋上少許橄欖油，以小火的方式慢煎，因為食材幾乎都是熟的，只要煎到水餃皮金黃色即可起鍋。小朋友製作時，加熱部份要提醒小心鍋子熱和燙，這道菜因為不碰水，所以不會有油爆的問題產生，但還是要多加小心才是。
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