馬來蝦炒麵

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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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" g2 v+ {6 F+ ?* i9 D* Z( f　　調料：Laska醬30克，椰奶1 罐。
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' }8 }6 \8 B4 L4 d+ m% c- B　　原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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7 f) \6 K- A/ K: D( c+ ^- ~( {* k　　製作：
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+ {, u1 z9 S2 F3 r& G　　1.鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。
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　　2.分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。
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; r" L6 d1 z- I4 f　　3.用叉燒肉和香菜裝飾即可。

3 n- z3 U9 _( G! c( y; m, f; f　　烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。