珍珠丸子[1P]

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2 t# b) h! k8 `4 n材料
, |, e  w3 c0 N9 ?# B' d糯米、瘦肉、鸡蛋、香葱、淀粉、植物油、精盐、五香粉、芝麻香油

做法
6 h) I, x- G. k$ Q+ E  ?$ E* ?1、糯米提前5小时淘洗净，浸泡备用。
2、瘦肉洗净剁碎，香葱剁成末。
3 d: _; W5 h4 z/ Q3、葱末倒入肉馅内，打入一个鸡蛋清，加入少许植物油、精盐、香油、五香粉，彻底搅拌均匀。
4、撒入适量淀粉继续搅拌，直至肉馅可以攒成肉丸的程度为止。
5、将肉馅攒成肉丸，裹上一层糯米，将做好的丸子均匀的摆放在盘子里，放入蒸锅，大火20分钟丸子就熟了。