煎饼果子[7P]

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  s  R/ v& _2 i  g( L# W- F, `工艺：煎
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难度：初级入门

: C3 p% W5 E( ]* Z8 k4 Y4 ~# X人数：2人份

  R4 g- X; X8 j: @口味：香辣味
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准备时间：15分钟

% d- t3 E' P( X/ ]( S6 ^: a" S/ z烹饪时间：<15分钟
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% i& c3 o; A  @  D5 k. g“煎饼果子是很普通的一种小吃，在北方的省份，任何城市都有摆摊卖的，从小一直到大学，始终是我喜欢的，那时候就想自己能做该是多好啊！”

2 }% I# S2 k- u; N# ?% N主料：小麦面粉50克绿豆粉50克油条2根鸡蛋2个
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+ V7 p3 |% S3 H) C4 i调料：韩式辣酱1汤匙植物油1汤匙细香葱6根
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5 Z, j* z* j8 z0 Q# x. L/ D煎饼果子的做法
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9 M) ]+ w4 W7 U# u4 B( Z) h7 a. \$ O1.油条如果是头天买来的可以放在电饼铛上热一下，这样比较脆，当然当天买的就没有必要了


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2.绿豆粉面粉合成稀面糊备用，电饼铛刷植物油，预热
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3.取适量的稀面糊在上面，用工具把稀面糊摊薄，盖上上盖，1分钟左右

: u* p, J# U; }- M2 Y0 X7 j4.将面饼翻面，磕上一个鸡蛋，用工具摊开，马上撒上葱花，再盖上上盖1分钟左右
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5.开盖，刷上辣酱，我刷的是韩式辣酱。放上一块油条，卷起来，OK，一套煎饼果子就做好了，简单吧

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