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材料# a( O3 O! O7 y
% a9 x5 e2 c% V; X/ v, ?& L鸡蛋两个，糖30克，低粉40克，色拉油40克，橙汁15克，奶油，果干，粉色巧克力，白巧克力
" {( N+ l+ [( ^( _4 k( [$ \0 |' k0 w* A+ N( W7 F
做法4 h. Q E# B& D6 s/ f
1.鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡 n4 d: f; g; d) ^
2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失 6 @& D% U* k- n, ?
3.将低粉过筛两遍
4 y. B, d- `% W0 f6 q$ z" z# o4.色拉油加橙汁搅拌好 9 X9 N) w. E0 u6 o
5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好 . Y9 _1 L1 f# {0 n# j
6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌 & T6 @& O- `* D& H
7.搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中 # n; w9 b9 q7 u
8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中
! L1 o& f: _, v9.轻震两下
) T; y m1 N2 Q) a! g- x0 k5 v10.烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可 # _6 r7 G% h# h; z% _
11.蛋糕取出后 2 f1 V8 p' o/ _4 H
12.用模具压成心形 2 Q9 C# S4 _. n, r! @! O- F
13.压好的心形再用刀切成两片 0 v: Z6 J4 u0 ^- K
14.上面抹上奶油和果干
: ]* @3 R' A& ]15.再合好
* \- ?' i% E; K( E% r$ q; Q9 x! b16.粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热
! R6 _1 V& t% M/ F4 {/ ^ Y' @7 e4 o17.隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力
' N/ H% v- |8 y7 T- Z2 F, E G& `1 |! d18.将蛋糕用抹刀放着
% `( E6 d2 s' V# ?2 ?- v19.用小勺子淋上粉色巧克力 , L' d& _& u: o7 ]
20.制作好的心形巧克力 1 n% Q C x7 M7 h% K
21.取一些白巧克力隔水融化
0 C' x$ K5 B2 g: d& W; A- r22.用白巧克力淋上巧克力线条即可 |
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發表於 2014-1-10 20:03:46