蜜瓜腰果鸡丁

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/ J1 |2 n# s' T$ l( N  e原料：
鸡胸两块 蜜瓜八分之一个 腰果适量 盐适量 料酒适量 鸡精少许 淀粉适量
/ u3 h% z0 Q# l8 r# \; [* J做法：
1.鸡胸洗净去掉筋膜，切约1.5厘米见方的块。
' A, }" [  _, g; X2.鸡丁加入适量料酒，加淀粉抓匀。
3.将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
8 L+ }7 P3 m3 f: b3 [# v4.将腰果入油锅，小火炸至表面微黄。
5.锅内放油，油热后放入鸡丁翻炒至熟。
' a8 B: G" L( U1 [4 M6 `6.加入蜜瓜丁翻炒均匀。（翻炒时间不宜过长，否则蜜瓜出汤，影响口感）
7.加入适量的盐和鸡精调味。
. @7 a( }, F- w6 _$ `. {8 S' V8.放入炸好的腰果，快速翻炒均匀出锅。（这步动作要快，不然腰果就不脆了哦）