酒醋碎牛肉沙拉

mike阿泉

食材
蘿蔓生菜
200g
結球萵苣
200g
3 ^" I6 ~0 ?( B/ R. |" [' g& l紅包生菜
50g
( J- \/ u9 K$ ~5 _, L0 O3 D青蔥
, i8 ^" F+ T1 W0 F$ G( l5 P20g
火鍋牛肉片
400g
$ i. F8 u$ _& y# b3 }7 \. e, A) [玉米粉
50g
  n; k# F2 [6 z6 y! ~+ U橄欖油
20g
巴薩米可醋
9 y. A1 D! O+ B# ~100g
, {6 M, v- f! }5 u" q. M. V' K砂糖
2 i: U. q6 F# t7 }+ c' n5 _3 ^30g
6 I' S6 w8 S2 Z+ P1 t' y紅蔥頭
20g
. I0 O$ X9 P+ Q' R; m; I大蒜
20g
# ~8 n: ~0 e( d9 ]料理器具
平底鍋
: r! n' z9 R0 F2 O% t1個
$ c% n/ a+ M1 z8 J不鏽鋼混合盆
! E1 U1 E. i8 @4 Q5 z: ^1個
% Z' {  F0 j7 y3 m0 k菜刀
1個
- [. L' }# N" c: W" z砧板
1個
3 r, O8 D4 Z/ l將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
0 O. n! A0 ~: C將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
9 b4 K, z7 B9 \& `) H3 y) @0 v將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
) |- z, N6 l' [. `( w, J待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
6 V/ j( a$ c: T! b! w, V$ G  ^待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
- I7 R% ~+ c0 B將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
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很簡單的組合就是一道美味的料理囉
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by 雙廚星任務
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