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食材
; e6 m4 l* T+ G, ^- Y蝦子（開背）( S# m" Z" v# K* z) C" ^
6
: c* v: v2 j- `小卷（片）
: F+ W, P1 ]9 j1 |' D% {半隻 n# i7 S' D- g( p H: P
九層塔（末）4 P& x% j3 c9 @
1株
; h7 p- Z- p0 o# `蒜（末）
$ a* ]; `% x9 D; l9 @- ~3瓣
! u; M0 L5 b2 k: O7 D辣椒（末）
" H, ?2 F) ~" ^+ E- `5 H1* V$ W9 m8 C4 E( ~7 [
小黃瓜（片）
# P) Y" J7 `, w" ]半根
/ I% F# D" ]- Q8 R調味料
9 C+ v9 G- {2 `' G9 v3 v醬油
1 c) ?$ k$ K' a4 ~0 z* o4 [1匙0 J5 B6 k+ e: W9 T, U/ g
味霖; V+ n! r0 o5 t; K s2 F; p7 J9 ~
1匙) x" {+ j2 D6 {/ I: b* d+ Y! o
魚露( I m1 w: B4 t$ `0 i4 v9 `, }
1匙
, @/ h9 k% A+ ]' t! N檸檬汁
- t1 V/ ] \* l& ?$ z6 m! Z) L半個
2 |9 @/ n+ F2 h' c糖
, f( f: I/ ?2 n- j. |' H- A1匙) Q' B# C, @- X6 X
備料
/ `. d0 r* b; F( T$ T備料6 s! J! K3 H# _1 L
川燙海鮮1分鐘，可放榨過汁的檸檬% f' g m! A$ W# n
川燙海鮮1分鐘，可放榨過汁的檸檬) R9 u. _( l2 J7 T) X6 ^. m
放入冰水裡冰鎮，加入調味料
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by Sophia Hsieh
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7 K/ l7 ^& X2 q& L c# l |
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發表於 2021-3-11 17:55:43