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食材
3 i# `3 R g3 A6 {蒜頭
- p! t4 ] t* L4 `6 V/ q三顆" a1 ~* H8 ~; v5 S2 }
姜# O$ J4 T" }+ ]
三片, Q3 i5 V" g2 n% E
檸檬
" H- M3 K$ w5 d4 M4 X8 n1/3 個
, N- @3 o& Z g" G4 a檸檬片
) Q: P0 W j+ F1 H/ X兩片1 J7 ~ \4 H' @4 }9 ]
雲耳
; n$ c F' i9 t, B v適量
0 M/ V# r+ t- ^三文魚4 z2 c4 i$ X' W, J2 S
一塊# v8 R' g [# m; }
胡椒0 h2 T+ _7 L3 B) N' c H0 U
適量; q5 \$ D0 h( T+ J4 y6 H
預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用
9 z' ?( w0 C! c/ Z8 `- f& D+ @姜蒜切片7 _0 [6 v: {( D4 [* n$ h0 C
預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用9 a% F% ?4 @# `( z- l
姜蒜切片, T; l6 o+ E, X
加入油薑蒜爆香
, n6 F @( n Z. k# f/ } q, V0 c: q# ^再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃
9 Z* I+ Z# J1 b' r* l反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃
8 {7 K& n& s$ i# s' r8 ]加入油薑蒜爆香7 }( y+ ^9 l N4 Q: N8 ?0 k
再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃
1 I! u0 u- [3 y9 L7 c6 D1 T反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃
' r0 b1 q v$ e( ]% C! }; b) V$ b隔油！！& _1 I3 D6 I8 u" w
倒入100 mL水 及雲耳煮
5 X T, O. \6 L" \ B0 X8 j收水
: K5 T- }3 P) s' A5 W加入檸檬汁
0 _5 |+ }3 b/ T, O0 ?: w隔油！！
4 o3 y/ K$ p4 A: g% y倒入100 mL水 及雲耳煮
5 }6 h; w: p2 G% K) v收水- {; q! F) K& b
加入檸檬汁
* z' d; E. {: J- {$ C9 s4 y6 t) k% v上碟
$ i; k6 }( g& V+ l$ g% ` C放兩片檸檬片裝飾% P% F# I3 M* s Y
上碟' f* ^, h; [; e6 z" J
放兩片檸檬片裝飾
- x( t2 B6 t5 t' O# U {5 Rby 豆腐咪
# L( {0 Q }) Q
5 S5 W4 B9 l a( M/ v) m |
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發表於 2021-2-25 18:51:42