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柿子的盛產季節為十月到十二月，在秋高氣爽的微涼時節裡很適合來顆正值產期的甜甜柿子。柿子好處多多，營養豐富，曬成柿餅吃還能減少許多單吃新鮮柿子可能造成的胃痛風險。
$ |" |% s% q" O( C４個吃柿子的好處& p; L- {: e. p+ L
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1. 降血壓
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單寧成分有益預防心臟血管疾病，能降低血壓，減少心血管疾病致病的危險因子，進而保護心血管健康。4 _8 l* {6 T7 H6 F; O
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2. 助解便4 E! A N$ q$ q5 Z
7 Q9 g( l* z, W柿子是高纖維含量的水果，有著豐富的膳食纖維及水溶性纖維，能刺激腸胃蠕動，有助排便。柿子還可以幫助滿足每日膳食纖維的建議攝取量，一天建議吃1-2顆最適合，吃多容易胃痛。8 V+ ^- f3 J0 l2 p$ m3 a
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3. 降膽固醇- N; M* j* _2 z
- r4 ^+ ^/ U, D. w1 q- C# i" i) @7 {柿子具降膽固醇作用的營養物質，像是降低血脂的抗氧化劑。補充柿子還可以改善脂質代謝、降低血液膽固醇和身體三酸甘油酯的含量，具抗動脈粥樣硬化的作用。內含的酚類化合物和膳食纖維還能保護心臟，還能發揮保護血管的作用，維持心血管的健康。! N! l$ B& ^9 G, |& O; q
! v# \0 W" A1 A* U/ K7 Q6 I6 b4. 抗氧化損傷
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柿子具有豐富的抗氧化劑，包括許多酚類化合物，如原花青素、單寧、兒茶素、類胡蘿蔔素、芥子鹼、無色花青素、山奈酚、槲皮素等。這些生物活性成分大多數能協助清除身體裡的自由基，抑制脂質過氧化，減緩體內DNA的氧化損傷。 |
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發表於 2020-10-4 00:00:19