WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 1652|回復: 4

令人流連忘返的臺中餐廳-八月江南燒

[複製鏈接]

尚未簽到

發表於 2012-11-20 14:33:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
炎熱午後,與朋友相約在充滿驚喜的八月江南燒,是中華料理的一種新饗宴!其結合了套餐與鍋物的創新吃法,與中式風格的空間設計,寬敞且無壓力感,著實讓人流連忘返。: F" V  ?. ?) L2 g3 ]# @, x* B5 w
3 d5 R8 M1 D/ Y6 p) k5 j

* J7 i* z; J! e1 b/ i
; K3 t4 d4 M6 {# x3 C 3 U" E0 p* \, @7 u# z
菜單的封面相當有意思,簡單的兩個古銅板直接鑲嵌在上面,與旁邊藝術字體相互對應,翻開內頁後,圖文並茂的菜單介紹讓人一目了然。
6 y2 D4 v) K9 o+ D% [4 d' T
/ `( P8 b/ B8 v( e4 [3 l0 ]套餐內容:
7 z' t3 L8 ]/ E
( c  i& w& t6 X0 ~1 p1.蜂蜜鮮茶) N% \% ^: B% ~* ~% e) R
引進原生在南非Cedarberg北部高山上的有機野生植物茶,加入新鮮的金盞花,使茶香中帶有蜜花香氣,相當甘甜。: z! I; W+ p9 `8 d' _8 w

7 g% J8 }' o$ C8 s; ~' F
' t: X& g; R% ~6 N0 R
0 E' o( e$ F8 p# n2 e. S ) m4 j6 I  `% B7 L3 ?. G3 ~9 j
2.首先登場的是前菜-舞漾前碟   
+ v% x1 [* F2 `/ t1 X% ?0 M0 i最右邊乾冰遇冷空氣凝結霧化的過程,煙霧翩翩起舞的過程似乎活化了整道前碟,呼應了八月江南燒中式餐飲文化的優雅風格。服務生建議我們從右至左開始品嚐起。4 x4 `3 \' M2 a) V: u1 c# B
脆燻花枝:2 J  L0 g# Q3 ]) A
小巧可愛的花枝搭配輕脆小黃瓜非常爽口與入喉。2 l- y3 Y8 c) Z8 m: J& j
紹興醉雞:; a1 o0 z+ S3 t/ ^  X1 ?3 z0 }
十分入味的雞帶有淡淡的紹興酒味,咀嚼在口中的香味在味蕾中散發,希望能再吃一塊。$ s# Q8 I8 K" K* e' N- W
牡丹竹筍:
5 m" t7 }7 [# `" E龍蝦沙拉搭配涼筍丁,上頭有一顆顆鮮明透亮的魚卵,咀嚼在口中的同時能感受到魚卵的新鮮。
8 x- [* F% |! h1 Z0 F糖心蛋:) J0 G2 z2 o! A. l1 l- X! _
一顆簡單的糖心蛋,外觀看起來不怎麼樣,但是吃起來的口感卻是相當有彈性,內餡稠而不黏。: F- K3 t& E! M' h

4 S3 d- f% `! S/ n% d2 Y8 b  z) P" w) N' @  n% x$ R8 }

9 F2 z- i5 j: _5 s& n. P/ D 0 @2 t9 W" r  ^
$ }2 Z2 l+ J8 [5 n8 X9 u6 i5 f+ u
. @+ [% {+ A8 W* g0 E4 [9 B
/ Q1 i$ a8 m, ?% c' A9 `7 c9 [: [
2.主菜-海陸雙拼# d, |, w- `  K) b% k* @, f
第二道上來的主菜是用沙鍋裝的海陸雙拼,擺盤相當美觀大方,周圍的蔬菜水果襯托出整道菜視覺上的美觀,服務原也推薦可以搭配四種調味料提味,我先品嚐肉的原味,相當爽口且不油膩,然後分別嘗試海鹽以及五味粉兩種調味料,口味更是別有一番風味。2 r9 _3 d8 u: j5 S% r& t
/ K2 X* l* Q0 A7 n
( L. r* }" q5 `* N& U' O
  N/ j8 K: n, q, F+ N  L

8 b2 j( C. [( w) O3.開胃醋-桂花釀醋
4 ~6 U: H3 n( L" f冰冰的桂花釀醋,恰到好處的酸度帶有淡淡甜甜的桂花味,很想再續好幾杯,更讓我迫不及待接下來的鍋物上菜。- ]3 G4 z: s! R' O! _1 C
0 i! s! [* h4 [/ A# ?+ K3 h
: r+ H: D; ]0 z2 f: A/ q
9 I# w$ P8 X& D, n3 o; V

( e. ^" B+ X* a8 C+ ^4.鍋物-江南風味鍋 鮮味鯛魚片
6 @0 n. n% ^9 |, f用老母雞、鴨肉、豬骨、紹興酒細火慢熬的湯頭,濃郁且微酸的口味,非常順口。光澤亮麗的新鮮蔬果,與肉質鮮嫩的鯛魚片,滿足我視覺上與味覺上的美味饗宴。* m8 X8 b/ Z* Z! ]0 v1 d, E% e+ T5 E2 v

5 p" V7 X) f( ~
7 k! c& L, ]3 n& J  M9 V3 T, V# E" e& t/ o  Z8 f) Q
2 W2 W5 ]0 ?$ \: Q- f1 e
5.甜點-布朗冰心% b1 e% V8 H, ]: q0 X; Q
沁涼的布朗冰心,可愛的盤子,為這一餐豐盛的江南遊畫下美麗的句點。( y4 r" I) u- b3 N$ V) M6 D
3 v) T8 K" c+ ]$ @
八月江南燒DATA  R6 d+ O( X8 D) a9 E/ q
訂位電話:04-23106696
4 K7 Y2 ]' z& F# m0 \0 V, S地址 台中市西屯區文心路二段610號
回復

舉報

累計簽到:2 天
連續簽到:1 天
發表於 2012-11-20 20:42:59 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
美食讲究色香味俱全。这个介绍配上图片确实能吊起胃口了,希望有机会能去尝试一下。人生不过吃吃喝喝∼

尚未簽到

發表於 2012-11-21 18:46:28 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
太诱人了啊,口水啊。

尚未簽到

發表於 2012-12-10 13:42:33 | 顯示全部樓層
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

尚未簽到

發表於 2012-12-29 18:28:19 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
有机会了一定去尝尝
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表