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[無圖菜譜] 黄油/枫糖吐司脆条

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發表於 2012-9-11 22:55:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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黄油/枫糖吐司脆条1 [- W. G7 B' d% R0 O
原料:9 o6 B/ W3 ?' F. s+ t) F4 W, P
吐司面包片2片、粗颗粒白砂糖5g、枫糖30ml、黄油5g(可选)。
( r0 R3 U# T' E7 G% A5 ~9 t3 r做法:
" L' x$ f0 b# z1 x) S! Y+ `4 v1、我用的是粗粒白砂糖,效果会比较好看,如果没有也可以用细砂糖。
2 `8 e! S% W4 A, P* P' ]  t2、烤箱190度,加热5分钟,面包片边干变脆即可。
" Q# J0 _: k. ^5 j1 G" q0 c2 G) Z1 c
  c$ X3 g( u1 }2 A7 q3、涂抹黄油纯粹是为了抛砖引玉,意思是多种吃法,可以根据个人喜欢搭配组合。
2 x: ^$ g6 y5 m7 K1 r0 X, ?4、在面包片上涂抹枫糖,我自己吃的话,会首选枫糖。
9 F% e% K$ z' ]/ D# ^; H1 ^. Q2 A+ R
5、撒上少量的粗粒白砂糖,撒白砂糖并不是为了提味,而是为了口感和吃起来的乐趣。. [/ u: t# z& ~
6、把撒好白砂糖的面包片,等分切成竖条即可。9 f6 {0 }' c( n6 D

$ I% E1 ^1 ?$ j8 [7、这个是我特意烤了一个火大的效果供大家参考,我觉得这种火大的口感更酥脆。而且撒上颗粒白砂糖,效果更明显。2 Q) j8 a: R  _2 V" ~- @& J5 z
8、用烤面包的时间煎个蛋,为了视觉效果,用了煎蛋圈,平时自家吃,完全可以随意哈。
$ P6 H0 z/ m1 A# g# {6 A7 s
7 \# K2 @- g$ kTips:
8 Q% E- W) s4 s8 X4 K2 J5 C1 z; z1、可以根据个人喜欢选择涂抹的配酱,如果怕热量的,可以选择枫糖或者蜂蜜。如果想吃咸口的,可以改涂含盐的黄油。  |$ ]; ?+ C. o8 B; s! t* \
2、吐司面包片加热我喜欢加热火稍微大一些的,一来上色比较明显的,撒过粗粒白砂糖后比较明显,视觉会好看一些;二来我觉得火大的吃起来更加脆口;三来比较省时间,因为我通常不等烤箱预热好,而是直接加热,约190度,5分钟左右即可把面包片烤干。当然如果你喜欢吃上色较浅,可以在等烤箱预热好后再放入面包片。% c8 Z( ]$ D8 X( S8 \9 F
3、每家的烤箱温度会有所不同,请根据自家烤箱情况适当调整。最终目的是把面包片烤干就成。
+ \$ i  w0 N4 j4、我用的是粗粒白砂糖,如果没有也可以用细砂糖。如果没有枫糖的话,可以用蜂蜜代替。
1 Z; l  }! \2 t8 K6 N- }2 `3 B
1 A5 B6 a4 H: C4 C如果觉得牛奶吃不饱的话,可以换成即冲麦片也很不错呦。
! A) A+ ]  U. j5 R$ @* z* {8 }
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發表於 2013-9-5 15:32:34 | 顯示全部樓層
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看起来真的很好吃,我收藏了
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