丁香豆乾

dj1242

7 Q2 \! G( s  n: u【材 料】
# ^, `" W2 Z% D6 J& o$ e8 X黃豆乾5塊
5 ~5 d  e- m, b$ ^: ~7 n1 B辣椒1條
蒜1顆
& L! ~: L( t- E# p8 A# h% |. t" ]丁香魚100公克
水40㏄
; M4 ~, F" S: `# F3 M9 o# F/ U
. v1 e6 }+ u" I2 M8 d- P【調 味 料】
7 i% X$ @7 ?$ n! j6 d7 q3 H鹽1/4茶匙
糖1/2茶匙
. O" {# K- F2 j) O2 `* H丸莊醬油1茶匙

0 I' G0 c4 |1 ]: m7 u- g【做 法】
1.將每塊黃豆乾橫切成兩片，再切成0.5公分條狀；辣椒切絲，蒜切末備用。
& n0 N0 ^1 @0 M# b2.將丁香魚洗淨後泡水，泡到變軟後瀝乾。
& H& o4 g9 y  |- A" M  J3.取鍋燒熱後，放入1大匙油，轉小火放入作法1的黃豆乾與作法2的丁香魚炒3分鐘。
( b  O( d8 }% }! Y! _4.於作法3中放入作法1的蒜末炒半分鐘，加入作法1的辣椒絲及所有調味料，再加入水，繼續翻炒至水份收乾即可。

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊