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| 主料：鲶鱼、酸汤 |
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| 辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶 |
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| 调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精 |
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| 1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用； |
' c1 Z% N; q( J9 C8 d| 2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。 |
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. ] ~) Z7 ~; R2 T8 ^/ D| 特点：味鲜美香浓。 |
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$ h( v; \3 V1 l: {, a+ d/ o' Z, x| 提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。 |
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發表於 2012-6-18 08:36:56
