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A# O. S! a7 T- {2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布，一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了？！
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}0 t( r5 m9 F. C3 T7 Y) G9 i& N米其林餐厅评选标准：食材品质；对味道以及烹调技巧的驾驭能力；料理中袒露的个性和创新水平；是否物有所值；烹饪水准的一致性0 K* ]0 C3 Z2 j5 C
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& a% { E- e$ o' O! G& I米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。* E* j) t8 c/ M- p" e
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭，open kitchen的设计，chef做菜全过程就在你的眼前。0 z8 x {* d! B0 _: s+ W
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在日本料理和法餐技术的双重影响下，餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性，完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主，用餐时间大约会持续两个半小时。
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5 R& a" a+ Y6 T6 d餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖，曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”，配酒不会让你失望。! ]2 ]3 T2 C2 f& s, g3 R* Q( T, I+ t
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着装要求：要求为正式商务着装，男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤，运动鞋，人字拖或短裤。
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预订时间：周一至周五上午10:30至下午5:00
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地址：431 West 37th St, New York, NY 10018- h+ n& z* h$ I3 M
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/ P3 I2 Y5 {6 Y1 j2 j( n" WLe Bernardin
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' E, M9 n1 c" N9 @- D9 [Le Bernardin在1986年来到了纽约，在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅，回头客众多。2 J1 \+ m- [6 J! T
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& t7 c) ?5 A) G9 n7 HLe Bernardin主打海鲜，在食材的选择上十分严苛，火候的控制也非常恰到好处，再加上摆盘的精致特色，你会品尝到每一个原材料的自身味道，并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味，就餐环境的格调别致与服务的贴心优质，更是这家店可以获得众多好评的重要原因。( b$ }/ q9 e8 v3 o4 h; I7 }
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预订时间：从每个月的第一天开始，不包括星期日，进行下个月的预订。（官网查询具体信息）( |( {& M6 c, l! K3 q) S! y- r
& B6 r5 Q6 a+ g# T& W地址：787 Seventh Avenue New York，NY 10019" t. C$ u( I) k3 v$ c
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Masa雅5 b/ f% S | \
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) c3 R2 a" \3 C' D* Q1 T有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅，不仅仅食材是从日本空运而来，据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照，保持了神秘感的它让人十足好奇。
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8 W1 g( ?7 ]( v+ I你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”，高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前，还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。2 z! D, c5 N, _" K. g* r8 _$ u
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用餐时间大约为2小时，取消机制非常严格，一定要确认好自己的时间。
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4 F% [3 J) V7 h1 q店内的座位不多，这使得食客们可以围绕着主厨Masa，并且随时交流。
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2 B& F B: f0 D6 ^# ~: U: ]着装要求：衣着休闲舒适5 w d3 B+ F8 d
. t9 O, n4 {" q预订时间：提前预订。如果需要取消，更改预订日期或减少客人人数，请参考官网取消政策。
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+ t* B9 X2 S9 J o" _! @/ L地址：10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se3 r% R, ]' V5 o4 B$ y& N! h
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( q% G: K5 G9 S6 m2 i, E于2004年开业的Per Se，拥有宁静而温馨的环境，用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。4 r# ^( J9 E8 L* {
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Per Se菜系主打New American，菜单分为主厨推荐和纯素食两种，全部为九道菜，整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心，部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一，还曾被著名食评家点名批评，但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。$ U3 r9 W6 Q, K) m2 E9 q
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预订时间：现在可预订到2019年1月31日，趁早预订( E% P) B/ ^- F0 s* W& _
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地址：10 Columbus Cir, New York, NY 10019- a3 x3 \! ~% T9 {
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8 n% \- g: N/ x4 R7 t ?! S/ G7 ~Eleven Madison Park
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近两年，人们对于Eleven Madison Park的关注极高，坐落于Madison Square Park的它，可以让你对于美食的幻想全部成真。
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餐厅采用季节性餐食搭配，主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善，食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品，用时大约2小时。
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Q3 O$ Q! P4 J, ]; e预订时间：所有的时间和日期都开放预约，可参考官网信息，一定尽量提早安排
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& K1 i6 V$ D. I. }) a8 E地址：11 Madison Ave, New York, NY 10010" h; k$ y6 C; g3 ~. e3 H3 A; |8 C" u
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發表於 2018-11-18 18:32:26