- 註冊時間
- 2014-2-4
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1792 天
連續簽到：1 天
|
#信任之美#黑椒烤羊排9 U. L r) I" M' T
[url=] [/url]
4 s8 i. f2 }3 D: P) ~- f$ M“朋友送来一包羊排~~质量超好~~~
" M: r' f9 e! O( {- G& R- l连某人都赞：“老婆，这羊排好好哦，肯定好吃。”~~
: z2 Q5 Z5 R6 V, a8 u趁着周末天气好，烤来吃了吧~
0 D( ]5 S; R2 V, j5 ^( v哈哈~~吃货的理由就是多~~5 [' j6 ^+ |; m1 e) @) w/ y0 p
因此，两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~( @+ c O: Y# ]# G
第二天睡到日晒三竿，再优哉游哉，屁颠屁颠儿烤羊排~~
: Z% Z1 @4 y9 T1 R) P1 _话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~; T* e6 [* d1 }
像烤鸡是一次都没做过~~5 S% N. ]4 ~ W9 B4 {% r' U
我喜欢美食，但食物少了吧，没那个兴致~~, |0 n1 M8 X/ U3 K0 [. w
食物准备得多了吧，又吃不完~~
5 ]' C% b7 N3 X k+ F' L* _$ {聚会的时候吧，费时间的美味又太折腾了~~
/ O- p' ^0 R7 i" g- Z' C# A( \" c5 b所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~! T/ C: \& Z" L/ v& E
刚烤了50分钟，某人就在烤箱边溜达了：“老婆，羊排还没烤熟啊，我都闻着肉香了，能吃了吧？”~~) D6 C4 X* c1 {( Z
烤了80分钟后，某人就着急了：“老婆，还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~”~~. e' \0 _ T+ M4 { z
85分钟，烤箱“叮”的一声后~~某人就端着菜板来了：“老婆，羊排要切开吗？还是就这么抓着啃~~”结果刚切开两块羊排，某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~
6 L! d, I8 f/ H% _, C某人边吃边说：“老婆，这羊排真好吃呀，外香内嫩，太美味了。我们今天吃一半，留一半明天带便当吧~~”~~! H, D3 m7 r4 i* G! Y1 `$ K
然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍，某人一直吃吃吃，再一直喂我吃吃吃~~
5 u& @7 @# Z: s. x- {9 J1 h+ s等拍完照以后，某人就说：“老婆，干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。”~~$ A' W! r$ j- Q- A3 Q# P
我一直向往的事，大口喝酒，大口吃肉~~
! j$ q2 S1 z5 j# p* s& [可没等我倒上酒~~某吃货把肉都给我吃光了~~0 ~ G% N# N7 u/ H* i
嗯，还有一个没骨气的吃货~别人喂就吃~~唉~~”1 E% I( |) u/ w( g: X8 {0 f( d
食材明细0 v8 I4 w9 ]8 `( \. ?! S4 D$ t
- 羊排450g
- 玉米油20毫升
- 姜片4片
- 黑胡椒粉2g
- 盐1小勺
- 生抽1小勺
- 蚝油1小勺
- 辣椒粉3小勺
- 孜然粉3小勺# Q; h* x9 C1 c" X0 x; b
: ~5 j, r2 S5 \9 `9 p! P# y, c2 w- a1 m+ u8 \
#信任之美#黑椒烤羊排的做法步骤
, i0 w7 I9 Q% U: N8 `
5 c$ A' z/ j( w" e0 Q! A 1
6 J$ m1 ?3 R% E' S. A备好食材：羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；
8 n& i4 O) d! B. z8 S# g " ~# o+ V( f% y9 ?- B9 C
2 ( G- @! Y) n, t4 I, d9 v6 P; W
羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
& p) z5 a) r/ G( I% G3 b 9 ?/ @. z/ Q$ ]7 m `; U9 y
3
$ c: D! H& v5 |7 h% s. F' S* M2 }羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；" x1 z% ]7 f% M( C; @" G
9 @1 ^2 \6 T" v. E/ [$ h 4
* |2 n" u) U' E! `8 D* B将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
2 \. N, D% t" ]+ ~- C
1 J' R( r% k, W" i$ O0 Y& P 5 " X: W4 p9 n" Z3 w \4 B
烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；
: R; y1 [8 R) u' L! J9 K
7 n, M) i6 u! X9 h/ L0 h2 g 6
; M) b: u$ }% K1 y. {烤箱上下火190度，启动预热程序；, f0 ` |% k* W3 ~. C+ U; c! R
 9 n" z# J: I" i/ i$ l/ m1 w; ]
7
1 z9 q2 t* k5 _- d% a" b烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟； O4 X" H" U j
 , J4 @, ? p5 \8 D4 r. @) G
8 . w+ _! Y3 m3 r: T: F4 G
50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；2 N& C5 ^7 \ E4 y. {1 h. t
 ) F8 H! f! R0 q7 _& O% i1 `; x7 b
9 + K" e& t6 z; v# u# ?
烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；
1 _* o/ g6 @1 @/ ~8 U 7 Z! M5 g7 l6 O \
10
5 |2 M7 x, {% D30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；1 V& a; ~0 t4 F7 p0 N
 # j3 `0 k+ ?/ S% ~
11 2 \9 b7 O; N {. G- S- G2 K
烤箱上下火180度，再烤5分钟；5 @: ^: c( D7 i% \" S1 t
4 Y% T9 Z8 T7 a/ J: A# x# j 12
' z+ [6 G- E! j烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。
" X% b% O7 x2 F$ P Y- a( @' W; D
# {) d9 L* c c4 v @
; [( z, b. w2 C小窍门8 o W- h) H7 Y5 ~8 r. @, X9 t
1、羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
n1 H. m" s* ?8 p使用的厨具：电烤箱1 S% s) I& u2 Y. q' o* @+ s: i7 I
$ J0 [3 e/ w5 I x. s9 p( V" ]" h% L, \/ ^) i7 C% x0 t3 H
: }7 z/ M5 J* Q/ f7 h9 K
|
|
發表於 2016-12-6 13:15:44
零零落落2011