原料:
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玉米面100g、面粉30g、清水适量、玉米粒50g、青豆粒50g、胡萝卜粒50g、香葱25g、培根50g、盐、糖、胡椒粉 % K$ R# u5 u x7 l& z7 [
做法:
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1. 香葱切粒;. m) O* |. t9 w3 |+ c& p
2. 胡萝卜切粒;
z4 ]0 L0 u# ^( L" e1 v/ h8 \3. 培根切粒;; P1 p* D" x% S
4. 将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;
7 ?% }1 s/ P; I% @- V6 [5. 加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿);% N6 S1 X5 G6 c8 p: e8 P+ G! C
6. 下手,稍用力抓拌均匀;4 |) H5 U0 P3 u( V) y1 s X
7. 加入玉米面和面粉;
2 M6 l( A( P* B7 c9 b7 [* J, P8. 拌匀;6 j/ V- ]- |. b6 }: |* }; P
9. 加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;# Z+ f* W* W n* V& d! Z
10. 将材料拌至浓稠的面糊;
0 u, T4 D P$ R9 W$ @11. 烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;
9 Q4 M; t O t8 }$ V; j# W' ]12. 中小火,煎至表面金黄,即可。 |