- 註冊時間
- 2014-2-4
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1792 天
連續簽到：1 天
|
梅菜蒸肉) ^6 P: G4 u4 U @2 Z( k8 W* O- W
[url=] [/url] / K1 e1 t# V3 \! o* y
“简简单单的一道家常菜，适合很多家庭尝试。这是一道老少皆宜菜式。”, w, r8 a8 z$ h1 A( P
食材明细 {$ Y; a' s' i; s9 R( x) ]% m
- 猪肉250克
- 梅菜30克
- 油适量
- 糖适量
- 姜适量
- 玉米淀粉适量
- 酱油适量
- 蒜适量 f1 V2 R4 ]3 o V# `: @1 K, \ f
/ B6 F" y0 i6 C0 X( X* S. i* ~; F; H: O2 @
梅菜蒸肉的做法步骤
) l3 H$ L1 y. B4 h: j : [+ u) f) N. G: p9 [
1 & A! S; k# H) G: m' _: t+ [% g8 P3 ]
准备好食材。
$ d' ~8 d' C' t* x
: U. i" E8 i1 d6 G 2 ! ?' ?) i" }) D; _& v2 r, m9 |
梅菜洗干净，浸泡1小时。
5 ~) J1 W4 ^4 Q$ i+ ]3 _3 \ $ b; H; G: {. }/ B& C7 J1 k
3
. q. a* v: o" x P8 o猪肉洗干净，切小块。用少许酱、姜、蒜、玉米淀粉进行腌制2小时。8 A3 ?% e! t# f+ [/ q
 " C2 S# }: e& X n4 k6 x2 W# ?
4
+ K) C2 }8 A6 M, E- @7 M9 r$ `把泡好的梅茶拧干水份。( j& Q& |' ~0 L/ E* V/ {
; r! n7 d) P+ `* P @. C 5 ; q& S, _. P3 O! o7 W7 S
梅菜切碎。
( M5 f! |. s/ _$ E$ e
$ ^- d% g# y' e& G9 \( e/ Q& g 6
( I( T/ _) g, M" G" e$ N先把腌制好的肉片放在碟子上。1 W& l0 F& `, P2 T
 / b" s/ }; L: X; s% h
7
" Y: A& y$ b5 e' O再铺上梅菜。) }# \$ |. _) ?- \5 q
8 a! ^' i1 f+ G 8
% w. |4 Q0 l4 _( w D在铺上一层糖。: w h7 J5 n" o9 P5 Z
 # O4 C) n2 ~0 {' L! s7 m# T6 U1 @2 m
9
* t" ]! y3 n$ q; H* ?/ {5 K) {放在蒸锅上开蒸20分钟。: m) T% M. o! A' M; N/ p; o, g
 5 | F, J- W) i) b' M9 p
10 ! R Y' w! L. _. Y- S
蒸好后，再拌均匀即可。. f: @: v7 p2 J
8 w4 W. z! U( R" N6 z" z2 Y8 g2 ^* B
, Y! }" |. [2 ?小窍门3 I6 N% i, Q( r: a7 t
不想梅菜太咸的话，浸泡时间长点。8 s/ ~! ^$ Q# n$ a. V) h
不用放盐。梅菜的盐份已经足够。
" t4 I# ^ ~. ?( J使用的厨具：蒸锅4 E. J3 X2 a1 m! E/ ]
; d2 `3 H& o; g5 a3 q! U6 F/ G" T+ N3 t+ D5 \( p: c. a
& p3 {+ p4 @' i
|
|
發表於 2016-10-14 09:26:31
calf2013