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2 c* h- O% i# ]8 Z% \0 R0 {預備食材" j. |/ J6 Y# h/ s
麵糊(可煎2份)6 ?, w) U& v! C* a
韓國煎餅粉 1.5杯(量米杯)9 a& s- q/ _# Z- z Y
冷高湯 1.5杯(量米杯)% q1 U2 l# N0 e+ R d: ^0 l
食材
, x3 U2 M: A3 n蝦仁 適量6 A+ `' p$ f8 R
小卷 適量# ?6 l. z- [& y
青蔥 2~3支" N, H0 [9 S& m1 N T5 D3 L! X
韓式泡菜 適量
: g0 J% p" n$ e" `/ ^6 }2 j4 r6 b辣椒 1根) Q8 n, f# o/ z, j+ R
雞蛋 1張煎餅1個- f. T6 W, A+ M7 u* ?% {
白芝麻 適量9 L# F8 d+ Z6 P& t a, E, n; @
沾醬
% a" I9 ^3 g j醬油 1匙# K/ t# c' A9 i
白開水 1匙" \' O9 j2 [; W
白醋 0.5匙& p4 O. e4 [9 n: q- Z% w) p
糖 0.5匙4 i1 K, j4 ?9 E7 c* K) z" ]: x
3 X' b/ J* m J
I0 {7 t! J3 l) q# _7 W3 d- D
- w7 e# c" t+ m% v- B8 n) P$ z$ |
; x1 j0 K0 M4 a8 ]0 }) c步驟說明* j6 Z) g- Q; B* o* B2 _
 01. A0 c3 ~$ G" z* a6 Z( ]+ i# C
蝦仁小卷燙1分鐘後撈起備用。剩下的高湯不要倒掉，放涼等等調麵糊用。
# t; R& @ B- w/ p8 g: R 02. O& _& F) G1 j& u: R6 V- J
青蔥洗淨後，如圖一切二，這樣顯得量較多~6 d4 n# p- N. A* ]! L- _
 03
* h1 k" C/ u( \5 p' q調麵糊。韓國煎餅粉和冷卻後的高湯混合均勻。$ d: h( R! F3 R" J0 K% A' j* B
 04
, r: k4 G2 ?! z$ |1 F平底鍋加入適量的油和一點點的香油，加入蔥
$ L) m" l# _ k. I. M/ V4 F 05
7 d3 U8 b; n! o7 i- t用湯匙均勻淋上麵糊，轉上面的小火慢煎! v9 ?( o% P6 P4 @9 Y
 06; a% E" v/ q$ k
鋪上所有食材，淋上蛋液、灑些白芝麻。
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3 f8 ?% Q6 r. m+ P$ h8 P* v/ D煎個5分鐘後，翻面，用鏟子壓一壓續煎3~5分鐘: W8 Y& J& Z" E3 r% Y
 08. [/ m. j: d0 a" u) z1 t5 Y& E; d
再翻過來~就可以起鍋切片享用囉！搭配沾醬更對味！. O& }6 d) ^( O. c; o3 p% y
) B4 I I0 h$ ?1 [$ s$ u' j
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發表於 2016-9-17 10:18:42