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软炸虾仁材料：新鲜海虾适量，面粉、淀粉、鸡蛋适量，水，盐，白胡椒粉，料酒，椒盐。, I9 x4 L: Z4 M
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软炸虾仁的做法' |, ^- k( {3 Q8 d. \" f
1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线7 ] N1 n" X. Z$ [
2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐（一丢丢)抓匀腌制备用
3 V/ Z4 K x, X8 S2 _- X; t3、打一个鸡蛋加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀（也可以在面糊里加点盐）% G( m" g4 e! u5 Q9 F! m; k1 {; m
4、将虾仁放入面糊中拌匀备用
0 d- }2 `0 }9 M8 u& [ M( n: e3 v5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油
; E$ p' [% \# Q- {6 z. G; x6、装盘吃的时候蘸椒盐/ w: ^) F, @8 I5 t3 z( f% A; e5 N
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發表於 2016-9-11 20:29:56
