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% j! m* _ Z% w) x" W5 @" Z預備食材3 J$ R) c! W+ Z* ` A
透抽 一隻
' V1 o5 {7 E% c; {3 a/ j番茄醬 4-5大匙1 @0 @( [/ f+ P* a4 F2 ^7 R
醬油膏 1匙半-2匙& S5 F4 ~' W) }
砂糖 一小匙+ Q1 q+ t7 m6 F s! u5 c
純米醋 一大匙& F! }1 h! O, }% _% I' x9 `; ~
冷開水 2匙
( M: _" \, [0 h* b冷壓芝麻油或香油 半匙, L8 L% D" E; P% }& A) P
香菜 適量
% I4 Q; I$ }3 J& Q6 R6 G6 R蒜末 2-3瓣
v' {$ S+ b+ N4 |) Z4 {! W薑泥 適量% u! Y% Y, N3 c+ y: U& C
辣椒 隨喜好
0 W* R9 C' Y, X: s; M& U+ }) t8 b9 n. g2 j
, m2 q9 @4 m' l
- I. \! w# ], y# }2 ?6 [( P
6 T2 x# u- H1 m- }, H步驟說明
4 n) P+ T& t. h1 U. k j01 五味醬製作步驟， 詳細影音教學。 https://youtu.be/HI_3UEOuP7o. {5 ]) X4 v5 }0 Z+ ~
02 將所有材料混合攪拌在一起
( U5 h/ H( O9 \$ T 03
5 t c$ m( q5 t& m; e$ Q建議可以放入冰箱冷藏一個晚上，讓味道融合會更好吃。0 w: m2 p4 K0 b& ?* C0 U/ T" d E
 04
0 u' q0 ?, f* R' B+ Y0 R食用前，再切些香菜，拌在裡面， 要吃多少加多少。
; S3 s* X# H0 J: U 05
+ u, \+ k0 H- w1 j1 Q$ O$ C將五味醬 淋在透抽上。( x% [1 M/ j9 }9 m5 }
06 透抽雕花技法。 https://youtu.be/eJbs2T5LADc: f+ v7 y' n! H3 m6 A6 Z( R; Z
+ W$ T1 |, K% r# U/ f: [5 J7 p/ s: p& |
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發表於 2016-8-20 14:20:49