鲜虾牛油果烤南瓜沙拉

dmely2006

鲜虾牛油果烤南瓜沙拉

遗忘↘蕾拉●

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“天太热，冰箱里有什么就用什么吧！”
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食材明细

• 青虾仁200g
• 牛油果1个
• 小黄瓜1根
• 芦笋8~10根
• 南瓜200g
• 辣椒粉适量
• 蒜末适量
• 料酒少许
• 盐少许
• 胡椒粉少许
• 橄榄油适量
• 全脂酸奶100g
• 蜂蜜10g
• 薄荷叶10g
• 孜然粉少许
• 蒜末10g
• 柠檬汁1/2个量
• 盐少许
• 胡椒碎少许
  

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• 酸甜口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
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2 l4 V8 ]% G- \) A1 k/ }4 B, V鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法步骤

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  / k9 C) r9 ]7 S1 V# Z3 z主要材料备齐；
  
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  青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
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  2 e6 [6 |2 H  F% P5 B% w拌匀腌制备用；
  
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  9 E6 W$ ~/ h% n虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
  
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  牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
  
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  , t" Q, ]: t8 r* [3 b; g2 w接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
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  接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
  
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  * O9 a1 L0 W2 V1 Y- J% M3 p/ ?& p* W最后一起装盘，淋酱，完成。
  
  

$ ^- B+ Q  r& a小窍门
5 S; I4 ], c* i: o1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；
# ]' O& Z) ]# h  \6 E% }7 W% X2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。
5 ^5 ~* ^3 M/ L& B! \使用的厨具：电烤箱、炒锅
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