养生食谱 — 黄瓜炒鸡蛋[8p]

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养生食谱 — 黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒和的功效。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

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2 M6 T& q( ^% I/ l黄瓜炒鸡蛋的简介菜式：养生菜
食谱功效：养胃,调节肠道,清热解毒,温中止泻,通便利便,生津止渴,降血脂,降胆固醇,降血压,增强免疫力
适宜时节：夏季,秋季
适用节日：清明,端午,七夕,中元,中秋
$ a' B7 D5 t1 b; W5 _5 a适宜人群：青少年,中壮年,老年人


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  p8 g9 l4 r. D黄瓜炒鸡蛋的食材和用料

鸡蛋

食盐

食用油

黄瓜

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黄瓜炒鸡蛋的制作步骤和方法
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步骤一、

准备材料：黄瓜、鸡蛋、食用油、食盐、味精、麻油。

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步骤二、

将黄瓜切成片状或者菱形状，鸡蛋打散，

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步骤三、

一：锅内倒入油（略多），油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。二：再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油即可。

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