蕃茄蔬菜燕麥濃湯［4P］

Popopapa123

) Z4 |9 a; g' E3 `# x6 K4 J+ _; f0 }* ?5 F預備食材
. P* W0 L( R8 j/ B% c0 I/ w! }5 n燕麥 　 1/2杯
( H4 M; W1 w8 m+ g牛蕃茄 　 2顆
洋蔥 　 1/2顆
馬鈴薯 　 1顆
, c. N% k- {0 j8 a& e高麗菜 　 適量
白花菜 　 適量
+ D5 k5 p  r/ ^; |8 p; w$ K, M3 k紅蘿蔔 　 適量
. F" G) r3 R, b! X* O& i+ v玉米筍 　 4根
# C# C! C- n0 C" F5 h雪白菇 　 1/2包
鴻喜菇 　 1/2包
＜調味料＞ 　
8 x1 q  i7 V/ C/ ?: k5 C蕃茄醬 　 2大匙
4 o) Z% Q/ T$ S/ K' [8 K/ ^蕃茄義大利麵醬 　 6大匙
. v+ @2 U  i: x9 K, h8 A+ `月桂葉 　 2片
糖 　 2茶匙
# t) e3 v5 D% Y8 B. T+ B鹽巴 　 少許
烹大師 　 少許
義大利香料 　 少許
0 P4 F6 q* w; F4 _& q. v清水 　 600～800C.C


, V8 v; r$ l/ k( w# k, D

' Q) X8 }! B" w- @. D8 ]1 R# Y步驟說明
9 k$ r8 W- k7 z& k: V01
/ c7 H/ A' x0 c* \* \4 Z( r2 O牛蕃茄去皮切成塊、洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、白花菜切小株、馬鈴薯切中丁、玉米筍切小段、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇皆剝成小塊備用。
02
# t! E8 z* k3 m1 q- e% L  [/ P2 q9 r取一燉鍋，最底層鋪上高麗菜，再放上所有食材，加入蕃茄醬、蕃茄義大利麵醬、月桂葉、糖和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火繼續燜煮20～25分鐘。
03
加入鹽巴和烹大師調味，最後再灑上義大利香料即完成。


. W8 }+ }8 ^& u7 L: ~% A訣竅提示

★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。

★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁

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