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主料 6 T# n- i) ?1 |& H8 S% b) {
- 排骨 (适量)
- 可乐 (适量)
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辅料
8 J+ Y9 ~; Q" M" p( h) ~1 j6 B6 B0 v1 R- 上海青 (一颗（摆盘）)
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砂锅- F% F A* B, Q' V( @( e. p
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分类 & P5 ?) U- _' L) \4 _4 z# R9 Y% ~* P
荤菜 常见菜式 贴秋膘 节日习俗 热菜 咸甜 煮 三刻钟 普通难度: H' C* t& E' m) e
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主料4 ^5 {5 Z! h+ a
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排骨洗净，用滚水焯一下，洗净浮沫
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- b) K, ^4 ^4 ?" H; @洗好的排骨放入沙煲内
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放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒
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B! D9 w1 r p! G9 e( Y I 
6 v6 u1 V7 @8 }; X1 Y7 |随后倒入可乐（量根据自己的口味来加，我一斤半的排骨，一罐可乐刚好）
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- y1 v1 ?- s& f. V( d再放入几片姜，盖上盖子，大火烧开小火煮一个钟
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一个钟后，开大火，等汁收到浓稠就可以了7 U4 ]) C/ W5 ^$ W+ V7 j; q
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7 i4 L, L8 E: |* {小窍门：
, s" c9 a' k2 T* H( t喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮
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發表於 2016-7-15 08:41:48