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% y2 Y; f; m5 C材料
; \) @0 K& u7 Q i" 糯米 1杯"," 白米 1杯","盐 1小撮","带颗粒的 红豆馅料 120公克"
: J) B; m6 L4 y. M* v, H; \) Q
做法
/ b8 V ~4 r) x0 l6 a. z# {8 \2 G糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟，炊煮完成后略焖ㄧ下。0 {' H. ]8 {* W+ r. s: `$ ?
将蒸好的米饭放入调理盆中，趁热用杆面棒ㄧ头稍微捣碎，置于一旁放凉。3 O1 P, C3 d8 O! U
带颗粒红豆馅的制作请参考：https://www.youtube.com/watch?v=NoUMh6wpR70- z' }* t1 [+ V9 e
将饭捏制成大小适中的椭圆型。/ |8 f4 W; {& t' Q9 Y
将红豆泥放在手掌上，放入饭团沾裹红豆泥。如果红豆泥太过湿润黏稠，可以放干一点或用锅收干些之后再将饭团包入。
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發表於 2016-7-14 02:14:14