醬燒雞肉義大利麵［7P］

Popopapa123

  k; x2 {% k* @  y5 k/ T. P預備食材
去骨雞腿肉1隻 　
薑片 　 5片
% X" `+ ^; E3 ?! [% f蒜 　 3瓣
, X8 g. C* B& x$ r洋蔥 　 1/4顆
' S& Q2 Q5 P- [7 ~鮮香菇 　 3顆
黃甜椒 　 1/2顆
9 S4 _! B0 Q, _; w4 p義大利麵 　 130g
醬汁
* \/ {/ S4 \/ H: ]+ P醬油 　 2T
米酒 　 2T
# s! x" N! w4 p: J3 E% g0 n糖 　 1/2T
9 w4 W) t- H. o4 e' g烏醋 　 1t
8 Q4 p0 V  `6 @" t" |/ z6 h水 　 100cc



, g" E7 ]+ C2 U/ C1 S# T8 \$ G
, ?4 H0 ^9 P$ c步驟說明
01
備料。雞腿切塊、薑切薄片、蒜切片、香菇切厚片、洋蔥切塊、黃甜椒切段。
; j- A6 w) |( x( h6 A( ^02
3 a% X7 z  _' r& Z取炒鍋不放油，雞皮朝下中火慢煎。(雞會出油，所以完全不用使用食用油)，煎到雙面金黃取出備用。
03
用原鍋的雞油再加少許食用油，將薑片煸到金黃。(在煸薑時，取另外一深鍋煮義大利麵，煮麵的時間依包裝上標示調整，不同品牌麵條細度時間會不同，小曹選的是直麵，煮7分鐘撈起備用)
04
1 H. O: u5 I# c! V9 |% Z再加入蒜片及洋蔥炒香。
05
加入醬汁、雞肉、香菇及黃甜椒略煮入味。
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8 B  K3 M1 g2 e7 g5 `8 r將義大利麵放入煮至收汁即可。
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