寶寶週歲蛋糕

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低筋麵粉
60克
雞蛋
' {: e# {2 j. e6 L7 x# l4顆
砂糖
20克
6 ?% Z* h; v/ @3 U+ D8 G  |鮮奶
60
植物油
25克
櫻桃
; g+ B( F( f! H1 U8 l# d! {7 C1 S15顆
) C  U9 |: ?! h1 X: X1 D, v5 p* ~福樂自然零無糖優格
) ^1 p& d+ ~% Z- s/ C  j% O1杯
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1. 蛋白蛋黃分離
7 E( B) Y1 \$ l8 L4 F6 \7 ^, Y; {' [  _2. 蛋黃糊：拿一個中大空鍋，將蛋黃、低筋麵粉、牛奶、植物油用自動攪拌器先攪拌均勻
. F8 b) g6 u& a5 p$ x  Y3. 蛋白霜：拿一個中大空鍋，將蛋白倒入打發開始起泡，砂糖分3次加入，蛋白打發至濕性發泡即可（呈現軟軟的大彎勾）
4. 將蛋白霜分2-3次拌入蛋黃糊（使用切伴法輕輕拌勻避免消泡）
5. 此時將烤箱預熱150度/ 10分鐘
6. 麵糊倒入鋪好烘焙紙的模具（置入烤箱最下層）
7. 150/150烤30分，170/150烤10分（每台溫度不同，可以自己調整與觀察蛋糕體的變化）
8. 烤好後拿出先架高放涼
6 Y0 `/ }: h; Z4 G& q9. 準備脫模～擺盤
10. 將無糖優格從最上方畫圓淋上去，剛好有那種濃稠感代替奶油的垂流感
+ f8 d8 c6 S9 {: V5 {; F11.櫻桃對半切去籽，上方邊緣擺一圈，下方邊緣擺一圈，在插上生日快樂的蠟燭就完成

* D' k, v; Q4 a9 u. C+ ~8 s