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雞蛋9 T) Y, K# `) X+ r1 k8 ^4 r
3個1 M/ R. }; L. w6 D# \
糖
: V. j7 S6 n7 o; i/ ~! M' r5 @6 k* W110克
! d* k. w& u9 I% a9 A3 X" P檸檬皮屑% X/ X2 \' K* ~: M
1小匙
) Q( ]* X! \. y5 w+ M: t檸檬汁
2 O8 D+ L m6 k6 N5 K/ H2大匙
8 g2 ?. O* o& ?; x0 u5 ~中筋麵粉9 V G: C$ Z% D: c) T
130克
5 k$ A0 z- N! f泡打粉
$ O3 @' I( k" l' U, A1 U+ I2 a" `半小匙
9 n+ J7 [; F8 G& J" Y, p溶化奶油
% H9 W4 l* g) ?% a110克1 E2 k+ r# W0 v. n3 i
! I6 R3 d2 g! p, s4 E
- b3 n7 Y n/ ~' ~9 l先將蛋，鹽及糖拌勻，然後加檸檬汁和檸檬皮屑拌勻。下中筋麵粉及泡打粉，輕力拌勻，不要加入太多空氣
0 r1 M: B+ q0 T; \
* |: ~: A+ q7 P- ^' t最後加入溶化奶油徹底拌勻（奶油溶化後要待涼才用）; }: H* j! }; B- S2 l
' F$ o: F! H" D# F- v6 @在瑪德蓮模具內塗一層溶化奶油，倒入蛋糕糊，放入已預熱180C 烤箱，烤約10-12分鐘即成$ M, z% Z6 K5 V
1 Y* k( O6 n: K Y& _; { |
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發表於 2023-12-31 18:44:35