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無鹽奶油9 Z) |, g4 \$ U
50克
5 {" B, I- W3 A. f' U砂糖
- f* y( N" ?& z/ g2 n35克
% W# z K, P8 T: o全蛋
) X' W. N+ s: i; K. L/ z1顆. W8 W& ^0 [* ~3 h
鹽3 ^. t/ C2 a7 Z/ C# N' v9 S& s
1小撮' i. ` ~9 M8 d" @8 T% C
低筋麵粉
% A9 Y. X7 P% Q; S50克7 \8 r @1 Q! E/ `6 j; P
泡打粉) k; O, S# w. \6 H
2.5克
/ o k* f" }8 M3 A' W( |: z; @. v6 v伯爵茶
4 u+ y6 N7 j' i7 ?1包! {7 e/ Z; m- l8 ]8 s5 ~8 @$ K
牛奶
: | u7 |7 ^- W5 [: r10克& M9 I' a* Y. H W
5 Y* J( w0 L2 C6 x6 q; A9 S
- ^7 _2 C8 b( P, z4 t8X11cm 一條: h2 Z" T4 r5 A2 V
4 _- B8 X& O) ]2 J3 L
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。
H/ C4 C8 |! ~1 S$ `+ `2 {5 Q. _! [" c* O
低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。1 p7 n3 X- d- A7 O: A2 ]( r, Y
. w3 V: E1 Q/ H: Z9 G, {1 R" \) a; U
奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。
) ?) f l2 Z+ D& O（奶油一定一定一定要放到軟)
6 F! c: R. x A; U8 K# }8X11cm 一條9 C! A+ x& h1 q/ t2 l- Q
分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。 g) e+ r" F% O7 X4 w5 [
填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘
( O# u) l' O0 ]) Q" m
8 G0 d7 g- ~9 E' b" q+ w+ N! o. E8 N U
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發表於 2023-12-26 10:18:25