焦糖蘋果荷蘭鐵鍋鬆餅

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綜合莓果
; t: [/ ?2 w3 h% q5 q一把
香草冰淇淋
) y4 N& X7 ~; `  o+ y" d5 N1 Q6 u一球
# c' U, d- |5 C- Y) ~/ p4 p$ Q糖粉
一小把
分組1（荷蘭鬆餅）
0 H1 \9 ^; @3 T) {" v牛奶
60cc
糖
10g
! l! q0 Q1 ^! q無鹽奶油
' s+ d( L( Y; ?/ S, I7 C15g
( i9 J4 k0 L! A0 N低筋麵粉
1 N5 v- U' N, @$ N. s35g
- U1 U/ n3 S# w3 S6 E! d, f5 `蛋
一顆
分組2（焦糖蘋果丁）
華盛頓富士蘋果
* s: g: k1 e. l1 m1 B5 R4 L一顆
無鹽奶油
) i& C  f$ [' N15g
糖
) O7 C- Q0 V. e* Z40g
5 Q" ^% B* ?3 l1 ?5 w水
/ P. }1 u& Z/ W. f5 b! e10g

, `  G7 I) i/ F7 {# S1 @% @  J
5 n: s3 `" X5 P6 g2 s5 B& _選一顆漂亮又大顆的美國華盛頓富士蘋果
準備材料
1.華盛頓富士蘋果
2 x$ j6 p, s) b/ n! ^; Y, U0 B3 D2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
: G/ \% d) o% z: L4.鮮奶60cc
5.蛋一顆
( P. e7 }# e, \5 C0 V6.砂糖10g
1 I( g6 G6 k$ z! g1 D7.無鹽奶油15g×2
8.香草冰淇淋一球
$ t" p! R; D5 D+ y% w, }& ~# P準備材料
1.華盛頓富士蘋果
2.綜合莓果一把
3.低筋麵粉35g
4.鮮奶60cc
5.蛋一顆
6.砂糖10g
" v% H1 n6 }6 |1 s7.無鹽奶油15g×2
  r/ z! ?% j/ _8.香草冰淇淋一球

烤箱先預熱，200度/10分鐘
先製作荷蘭鬆餅麵糊
打一顆蛋，加入糖粉，打勻
將麵粉過篩，加入上一步驟內拌勻
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荷蘭鬆餅麵糊完成
. A) N0 F. O) X* i! |/ q  q7 D鐵鍋加熱大概兩分鐘，關火，加入無鹽奶油使其融化，並用矽膠刮刀均勻塗抹在鐵鍋四周、邊緣
& s- y# l- r6 l1 i$ x6 u* V倒入鬆餅麵糊
送進預熱過的烤箱，200度/15~20分鐘（等待時間開始做焦糖蘋果丁）
將華盛頓富士蘋果洗淨切小丁（不需削皮）
+ [  }. Z, ~' G( z! r
/ l' d* w3 _# a! g/ O' B
3 T! X9 q1 X# m( c  x, w糖放入鍋中中小火慢炒至融化
糖完全融化後轉小火，放入蘋果丁拌炒均勻，加入10cc水繼續慢火熬煮
& [9 ~& _  Y% a' h8 \再加入一塊無鹽奶油拌勻，慢火熬煮到蘋果軟化入味
* }4 J( d1 B# e. X7 b# i9 _蘋果軟化入味後盛起備用
從烤箱取出鬆餅，鋪上焦糖蘋果丁及莓果，並均勻灑上糖粉點綴即完成
) {% U3 J  k% U+ ~1 V. p9 }) I上桌前再加上一球香草冰淇淋，一口冰冰的冰淇淋配上外脆內嫩的荷蘭鬆餅，再加上熱熱的蘋果丁，真的超級好吃
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