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食材4 S- ?- v2 \. b+ a& d
秋葵
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秋葵洗淨去蒂頭備用
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9 A8 W# V8 P- ]# c9 _5 |' n(如果想要肉的口感較多,也比較整齊的話,可以以肉片的寬度直接卷完,再切除剩餘未包覆到的秋葵即可。切下的秋葵可以用來煎蛋或煮湯)2 l- P$ R4 O# d* [
肉片上撒點鹽,然後從粗的地方開始,斜繞包覆整跟秋葵9 x5 ~9 M/ x0 U8 x5 M# E- G, a
" z9 L" l# n$ S6 @(如果想要肉的口感較多,也比較整齊的話,可以以肉片的寬度直接卷完,再切除剩餘未包覆到的秋葵即可。切下的秋葵可以用來煎蛋或煮湯)6 a# ~# K" h/ Z2 V% l: c8 t# x+ V
下鍋煎至每面都呈現焦黃色即可
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