地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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1 e' p1 G3 O' Q/ @# [9 w纽约美食地图为美东最大的美食全媒体平台，微信网站腾讯新闻专版同步更新，深挖纽约三千尺助广大吃货忙碌于工作学习之余真正做到“一图在手，说走就走”。


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1 ]. X; @4 r5 {& f  y5 Z问
2 y: `6 O; W# o
- E4 f& v  o) ]. O6 `8 O重庆人有多爱吃火锅？
2 t6 _! u, |  y; L2 W
答
2 ^* o1 w' ?  A* a, r

* ?+ d7 b# \! M& _# R* N3 h) j
6 f# l  \5 b  M- c夏天吃火锅冬天吃火锅，

开学吃火锅过年吃火锅，

被炒吃火锅升职吃火锅，
7 [+ s% L. e0 ~' H+ F- j9 T: y1 t
1 J4 S- H: D2 R8 s" `, X重庆妹子说：
3 ~; z7 y' z) x$ {
% d& o  T4 k6 O* q5 w最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。



  }! R1 r$ a; K想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？

身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

4 _# a  ?9 [) m' {/ G之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿

+ H# O  `) ^+ ~1 |1 p小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！
  J7 S5 D3 G. m7 d
超级羡慕那里的吃货小伙伴！
+ b" a* f  Q/ z6 N( P, }
喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！
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3 E! {1 n) D2 v% s) ]: J满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”




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* d# }* o) x* n( `It's HOTPOT TIME

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醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
  W+ S5 b0 t7 c0 k
* l; D9 L( X# n0 s( u0 l. H& c; c

还有刘一手贴心小围裙，

# B4 O; I+ z! o$ i/ C+ }佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

5 F/ N4 _: s7 K! I* m, ~% ~说不定你将是他们的第四十万人哦！


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重庆刘一手火锅

, i; `/ o- V& t% yChongqing Liuyishou Hotpot
2 u8 K  d9 W) R) J/ I- ]* I( D/ D
6 `# l' n  a9 p' r( j/ Q推荐程度：****

人均：$30-40
3 H2 U3 V5 l' W
3 Y: p) Z  L! C2 p- f地址：136-76 39th Ave, Flushing,

% B+ g2 b3 `5 V& R8 e. E% \, [NY 11354 USA

营业时间：

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) {5 H) B8 d7 Q6 C4 G: \选

& D1 M% A0 `2 v0 |汤

3 H" c# H; R$ Q底
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VS
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4 v' Q$ M: f8 g* E4 S( n% \% R选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。



百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

: u" `0 Y% n, `' r/ {7 K& d     小中辣三个等级，只有单锅选项



7 B9 j1 b0 D: y9 D& m% y) B9 l爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。



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端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。

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* r) N& \$ j! A/ T  @) z, B重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”
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这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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酸萝卜老鸭 $8.95+
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% i3 H; u" i+ y( I0 l3 ?养生野山菌 $6.95
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" o/ T7 f5 f9 P! s2 T( |  k刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。


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+ _. u6 p9 b# d# Z这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。

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养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。

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# `( @! ?$ N$ R5 t" h7 X光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！




油

; X, p/ u) O- C& s9 r/ v: A" i- B锅

涮

品

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牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。

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0 v# H" I9 G, ?) T- a2 D: l5 J一刘极品鹅肠 $15.95
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  y& u2 i+ H2 c& W1 S" Y重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。







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) t5 D! S" z8 P7 [; c忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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/ j3 h4 H5 n$ X" d1 V1 W" p8 ^3 PPS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~

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老火锅四样 22.95

   毛肚、黄喉、
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鸭胗、牛舌
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1 e( R# h: w% W. ]/ n如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。


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+ A6 [+ V7 s& D& @7 S" _6 ~
$ K+ U! m( z, \, G涮么个涮毛肚
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) t1 i( G# I. _用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  
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黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！



0 n! y# O  P  D1 d* p% _9 p5 p( U这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！



乡村小酥肉（即食）$7.95
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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。
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- \* e$ X- t' O酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！
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6 f7 P; w" L/ j* u; z  D特色麻辣牛肉 $9.95



; T8 n! w% z1 O; F* Y2 T这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。
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! ]7 ^% ?) z" L: a( i但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。
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; j( n* H% N5 n特级牛羊双拼$12.95





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这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~

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! w: X* @+ Z1 N6 U4 `# d美味蛙腿 $7.95



感受一下出水芙蓉蛙（腿）。
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. l' v2 J6 W# G% f% B蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。
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片粉

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& Y- M/ @6 s  ~7 |2 V嫩绿贼好看
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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  
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春光里脊丝 $8.95
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! ^' s- M  \2 k( \. \8 c$ t  P; h十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
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其
' x, D7 U9 b* |, n9 ^& H; s' D. a, ?
他
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涮
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# ]9 m$ G* D/ D4 I, m" X, Z- q' h$ b* Y2 G品


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/ e7 l2 A& V" T; o( _不想吃辣吃到哭？

还有涮不辣锅的星级推荐！
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海底总动员 $29.95

% W& C7 V# Z2 a, \        生蚝、青口、有头虾、
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3 c  K% ^3 r, d% f3 E8 w      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？
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/ Y5 j* f+ h( W" Y7 O; {. U6 T墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。


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龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。
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+ N4 a. L  R, M, A1 n8 h$ M% ]/ n北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
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/ `  |8 S+ }4 u4 a8 }0 l& j特制肉丸拼盘 $13.95
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     牛、猪、羊、鱼、墨鱼
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" C  V/ W. W4 L4 a: t7 I吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。
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$ w2 H  k' o5 U4 o+ I看看这弹跳力！
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五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。
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然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。



太极滑拼类 $12.95

牛肉、虾滑
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! @$ s8 x% _6 A* F+ b! \. @牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~

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- g0 f  u6 F  U饮
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品
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甜
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点
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吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。
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5 U, X9 U- q% I冰镇酸梅汤 $7.95


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国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。

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一刘冰粉 $2.95

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冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。

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红糖糍粑 $5.95
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' P, `3 X; i) @
0 g  R. ^5 u5 G4 K8 X) b十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。


+ W8 H8 P5 j+ H# n) z: Y

3 U0 A' B7 X0 o5 N 我知道一种爱情

3 k. q, V. O! R8 H& z# g3 T: M○
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8 ~! i5 E7 w3 d/ Y) o  z) ~2 h) H) k叫翻山越岭来找你
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9 U9 C, \: Q) Y. u$ z& v8 _: B- ~  I
5 i  f5 Z( b: Z4 U, R2 n+ G- r地理位置 & 店设概况

法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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( K) X% E5 U$ |5 \7 k" r


进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。
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, h0 N* L. @5 J+ G! N4 Z" m" ?每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。
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备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！
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本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

作者：一只蘑菇

摄影：鱼叔
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地图粉专属福利券到！
: ^2 a+ ]% u6 H; h4 b6 W# H8 s
福

: x; h5 q! G2 z利

9 O( d' z2 d' I/ p% [, J5 E# {即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！
5 P+ m& ?, z5 u
I.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折
4 M/ P5 F$ [5 z) |1 N
II.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份

每桌仅限换购一次哦

福利说明：
( }; c: h8 i$ N4 v
& i- t2 D# P+ _  t+ F; E. K4 P1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；

2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；
6 y) ^& i( y4 o4 }
! Q# \6 J, g2 V3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
2 {4 F8 Z  ?3 O3 o. u$ a1 _
3 S0 L  s$ k0 n4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

1 i. a+ }3 ~- e6 t; W6 q; d重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot
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推荐程度：****

- f. ?! Y: n/ _人均：$30-40

地址：136-76 39th Ave, Flushing,

NY 11354 USA
$ f% f7 m* R0 L: P5 ]6 r# e. U
# [! x5 a: }2 z# m4 ?营业时间：

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  j& k! k" g; u' @- P; x——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值
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& X  r3 s# k1 r! x+ x以美食之名，让爱传递
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