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[小吃&甜餅] 和風燒豆腐番茄盒[12P]

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發表於 2016-6-26 12:00:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- n2 l( E) z3 T+ K0 h預備食材
, F% E+ M9 a9 d& S. W材料(2人份)
; t  f- R9 q4 e+ M* z番茄   1個& [. O) U- o% ?. c5 K# D8 \
木棉豆腐   1塊& o: q/ ~8 Q7 a: I, u' h
火箭菜   伴碟用" I% m8 [) G6 W2 b
和風醬汁
/ h  }5 K9 u. [, J" M- m) h& Y胡麻醬   2大匙! T* V+ D1 _. @/ b, @. e/ I
花生醬   1大匙
( b: g0 `8 p% C3 t/ W/ t壽司醋   1/2大匙
/ a% t1 ~* H3 ^' a醬油   1/2大匙
2 W* j- W: q% s. a   1大匙9 w% {* U% M/ S, `
  1/4小匙
. z& b/ A" G! B. v) C芝麻粒   裝飾用0 |. E9 u( ~; Z8 I

) x. {4 P  d2 h. }
% ?: T7 V/ f  b/ ~& @3 I
2 G+ `6 \! f" A! X( a+ a
) n4 J0 N. U. y0 Z  t" g
步驟說明

: Z1 L* B6 z/ q9 Z% H% N01
$ V! F% u6 t# B# N1 M! h' [大部份材料都可以係Oisix網站入面訂到,特別係新鮮食材  5 f7 L7 l5 E3 y! p
023 M8 o" E/ Y- l$ t, Q: B! O
先做醬汁,將所有醬汁材料通通加入! |% F# d/ R- h& |  D: T
03
8 N% n0 R; W4 u( W: k, e7 v試下味道,有需要就加加減減調整一下, x/ x# Z3 g( o. I* j7 z
04
/ z8 B- `; u0 Q木棉豆腐抹乾,用平底煎Pan兩邊煎下,少少焦就可以  
) c$ _$ ?1 V0 R; v: ]; T* H8 I( ^05
# L0 V2 m. [; N) K4 w( j* H& Q將豆腐切粒,大約1cm左右大小  
3 b/ f, d% O* X) G2 i! S2 w/ `063 A+ v" c7 l1 I7 g
然後拌入和風醬汁
, f9 P! M! S6 d/ D, Y5 _$ x07
' m9 U$ ?' E% m! U番茄切開一小部份
) Q+ V# E: c. |. o08! N' u; w3 n$ _3 y' O
中間挖空、抹乾7 ?/ y1 m  A# X# T) B
094 `% P+ g& p) t( B2 n
將豆腐小心釀入去 ,灑d芝麻粒裝飾
* }% e9 i9 V/ Q% j103 i5 b4 b6 W7 k: M
再加片火箭菜啦,哈哈!  
% J6 `) ^5 P3 V/ J8 s, d$ [3 ^5 \11
' o+ D9 t% K4 p4 c伴菜鋪好,加入少許剩低既和風醬汁  ( B- |3 g& m& ^0 [
12
1 @4 g  h  w' g  b# @番茄盒放上去,完成!  , `- Y2 d9 U/ U
& g$ R; @* n) d8 V/ i

2 m$ ?7 D5 p+ M4 I6 s

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