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花雕雞麵
2 ?8 f# E% ~; W. R1包) @) ^, C$ U! @7 k2 n$ U
雞腿肉
?$ O9 j( H+ M- ~& D. ~9 I0 \* w200克
) a- \% I6 x* N9 y5 }+ M5 r; ?杏鮑菇/ f$ ~; J8 ~) Z# d$ y
50克
( a8 S/ s4 K+ w# p G紅蘿蔔. H% \# Z: [( N0 v7 l1 m
50克7 X( S$ S2 H# }$ j8 U+ K; ^
鮮蝦
$ r+ G2 \! A- t7 l3隻
0 e% K5 a! U( v1 v4 `" G雞蛋
- y2 T4 z* t8 D! t1顆
& J4 \1 B0 g6 R) }/ o+ N$ Z0 }麵粉
3 [ q; A$ e F5 Z% O: S100克# g: q0 l% N# Z7 ]' a0 f( ]4 j, E
蔥花
. v3 V0 S3 h5 p' S1支
6 Q; F, \: Q4 D8 d/ n6 Z# ]( {1 o青江菜
. P* q. _( Y2 g7 N- M, t1株+ t2 {0 Q+ T, Q
$ Q9 }* R' @" ~3 R$ V
; E; i! r ~0 C食材大集合1 p; l4 O4 |$ Q) f9 N
1 R" [$ U) ]% d4 @, n! j \所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
6 r: z6 e( f# E& S6 }& Z熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
! d1 b# P! A2 h( c
6 m( J8 R: p$ L8 B- j! L7 Z原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
% N% O6 C9 M. F! \* S& ^) I3 l再加入台酒花雕雞調理包、調味粉% q7 S9 \1 e- A% m9 L G
% t: B1 p; y. P: M/ |再加入台酒花雕雞麵
3 d2 l/ ~ _, I1 y- u- e將麵炒熟* m, {# I9 Z. M
$ M0 Z) v6 y3 J8 t! \* _
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦% ^ ?2 p* q& X% G' Y3 H8 O$ l7 A
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾+ T7 `0 C/ p; V0 E9 S
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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