簡單烘焙

acchenry

無鹽奶油
1/4杯（56g）
杏仁奶或牛奶
1/4杯（60ml）
白砂糖
  L! |; `& e7 i+ j0 @140g
9 p7 W+ ~0 H& g  b/ D1 P& u) Z紅糖
25g
可可粉
8 m3 k2 P5 }* U/ ^2大勺(10g)
花生醬/杏仁醬
4大勺
5 R5 w, a) o- }5 L6 y2 X香草精
" x8 }( S$ X" q4 C: Y1/2小勺
  f1 v6 o) n: B( u燕麥片
1.5杯(120g)
咖啡粉
1/8小勺

: _/ O  |9 I. y+ @3 [4 ~3 W
整個過程很快，提前準備配料。
* m' b8 {" q3 `' g/ u( |烤盤（或其他盤子）墊上油紙。
. D. q1 B+ m' M5 O, x3 j% E
3 K* T  L4 o- M! J1 a4 y中大火融化奶油，加入牛奶、糖和可可粉，攪拌至開始沸騰。
  ~: a) M+ h# ^/ c6 E保持完全沸騰狀態2分鐘。關火。
*白砂糖和紅糖加在一起1杯，白糖更脆，紅糖更糯。
: S2 \2 v( }7 Y; x不要用蜂蜜、楓糖漿代替。
加入香草精、花生醬和燕麥片，翻拌均勻。
4 e3 K  j7 ~3 d3 T' m, P用勺子挖取適量，搓成球放在墊了油紙的烤盤上。
& L8 J. S5 I# F+ R% E& ]  h/ f
可以用手或勺子稍微壓扁一些，口感更好。
送去冰箱冷卻20分鐘，直到變硬。
% _& J: a: I0 ~) V/ ~
( G/ R$ n) s5 H* K$ s* l! _! I7 R4 K非常香酥，堅果和可哥的味道濃郁。
( ]8 _4 G) {) r7 m3 G( L- U完全冷卻後密封保存
& }+ H! M7 k! k) \0 h
* }7 K5 s% p9 n" M- T% i# x