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Tommy's杯子蛋糕粉5 @6 o. e a% t- A8 O
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Tommy's杯子蛋糕粉
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檸檬汁; r! M2 T( h. A: w- u2 M! r& J
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糖粉
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先製作中間心型蛋糕。. j( m; R% m/ w
方形烤盤鋪上白報紙備用。1 @& F2 h& G! \0 N& Z- \/ [( Q. Q
所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
4 K; }' I: N8 [% q0 a. U4 ~倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
/ _) N7 r5 F) B; X: m出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
, J7 e5 S w3 U* W% ?. J8 B製作檸檬糖霜。; o! v6 a' }$ O/ ?4 |
取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。
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製作蛋糕體。7 ]5 n V5 g" N" T3 ~/ J- B
所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。, c5 W: J4 q9 }0 f. z$ `
麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。
" R6 P2 B; z( x/ x* V; r6 Z取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。( u- D1 C; ^" s/ d" C: u# K
將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
) [: Z' \9 q9 S8 W% z0 \! h出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。
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5 o' f* u/ W1 z* O; U7 Z- d( \待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等/ r) k$ o5 {& i) J8 q8 b& T& T/ D* v
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發表於 2023-12-31 19:49:20
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