香蕉巧克力杯子蛋糕

acchenry

香蕉
300克
低筋麵粉
/ M- [* D) h8 y9 N+ G  `" B( j240克
* e7 j& }6 U  b+ n8 I, V泡打粉
& ?3 Q3 |4 a6 V1 Z# l! D7 f8克
7 X' S4 [- l( k/ A, Z8 ?蘇打粉
' }- b) N* p% A4 D( T- r9 u8 b( j* u2克
! B3 Z0 F: {0 _1 Z9 p可可粉（適量）
3 T& [. w$ t  V9 T! O10克
無鹽奶油
; `+ f1 V+ K& \( F- t5 u; n7 }90克
% M% K9 l" v4 v6 z4 S0 X6 B- d5 L細紗糖
90克
$ T) y) L0 v$ a8 V  E2 N雞蛋（60-65g）
# {6 @# F/ k( w+ k! h  A7 d! c9 ?2個
) ]; O/ w. e' m+ e8 T* ~牛奶（適量）
10毫升
葡萄乾大約
2 y- T8 }8 i( p- k+ {& C50克


奶油隔水融化、葡萄乾泡水
0 ?; [( B  }( N
% c" u4 Q5 P# Y8 ~6 ?+ G香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻

2 e9 I$ l8 K, @1 l' h  y* D! Z將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾

180度烤30分

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台北天幕

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