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無鹽奶油8 d, ]* z: {7 u
100克
* r' c6 L/ x( N' I n$ w砂糖
4 b. v" e7 a& {7 o4 A* g8 g& _70克
/ ?. \$ K7 r s9 r3 b1 W鹽+ Q4 R' @; ]$ K' a: d1 h' k
1小撮1 q/ c9 R2 y0 H: O
全蛋0 v% [' z0 k6 B. O1 ^! h0 q' E
2顆
3 V6 e3 i. E$ w# L6 ]; V: d低筋麵粉; t- J7 P' M1 ~. e c" B! u
100克
9 @# ]: r( n$ Y, g: v% [0 O2 q泡打粉# h' j$ v7 T8 e3 l
5克
/ X1 ]1 r7 }* J) y6 `阿薩姆紅茶粉2 n2 ^ c6 K4 B. y* ^" ?0 x' S! ]
4克+ E- s( C& I/ j# G
牛奶% H0 `, q# x1 x* x. W
20克# X" N- v' ?4 W+ L7 N
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7 o& J! L- e4 Z- X1 n8 t8 B8X22cm 一條# S' p6 u; b! t+ d
8 f$ q( a8 S8 L% k
模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。3 }, {6 J! U: O2 u3 b2 R+ C( |
$ D9 [3 a; Z0 Q1 y7 e( L0 r/ L8 g
低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。
9 A+ q0 A2 z& Y1 d% Q) c: o1 U5 H7 D! {
奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。
0 |1 E; I E8 X) c5 F _0 B, }（奶油一定一定一定要放到軟)
4 ?" O( i8 T; b+ j分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。" J+ a* O4 B6 ~ M" [5 } l
填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘9 q' ^0 P* `* F u3 x
& V& \% p. M. K5 m( J! h: U+ F/ b
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發表於 2023-12-31 14:45:38
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