低碳綠豆糕

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綠豆仁
9 S+ X' W6 B3 L+ Z- {% l* D300g
羅漢果糖
& W" M, b, X; J9 r( Y# _# l100g
& o# ^2 w! ]4 r7 o$ f# u豬油
150g
. Z9 q* v2 p$ P4 B抹茶粉
適量
可可粉
適量
白芝麻油
適量

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2 ?+ U' z  p9 J( N- R1 f3 L綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
0 |5 `  t, e+ A1 k, Q2 {; \綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。

' _6 Z  L. M* J( f/ z) Y0 \綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
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( Z3 G$ Q0 c# a2 v3 H; k煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
! Z( t! z" \6 C/ R2 k! `煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
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將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。
9 T# @2 c/ v. j, F( u將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。

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冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用
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