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泡打粉
' J) ?; j4 e5 [5克4 J6 ?$ D9 {0 L. k) Y* O
香蕉
; p: ~ ?9 ?% Z2根9 l9 z( u7 A3 V+ X5 e
燕麥片（打成粉）
7 P* ?) }1 o8 d+ w8 u( o456 j; i% m3 r. l4 g& _( o
牛奶% B5 E" o6 }( w
60克3 @* Z9 [/ O+ @: V/ _+ G+ E0 W
雞蛋
. U' V$ X! u5 x6 Q7 m* ^1顆0 F+ m: e* V. X+ G( b( b Y" s( Y' D- G
可可粉
+ l% @2 Y( o7 Q i* \! @4 S6 a20克
7 T/ I/ |/ ~% S85%黑巧克力片3 S, g# r9 U7 k7 W- P% }7 @' F
4片
- x( y: y, }& j1 d1 O7 q" ~純黑巧克力豆
7 b! m9 b+ L- g看個人喜好) G1 V; B0 u7 N! I2 E+ E1 W( ?6 o
2 T; z! n: e$ _4 J# K) S
$ t5 l- k# P! _! e" P5 m
香蕉打成泥狀
8 y0 X% [9 }5 q& y/ H越細越好 - f7 V+ O+ z& `" c1 ^8 E% I J! |
如果不介意成品吃到香蕉塊0 n4 g; K- ^9 s/ k+ m( O
會蹦出香蕉味就無所謂' L Z. e! V) |# {& G( F
加入一個雞蛋拌勻
. {- }6 N5 w/ }7 n1 M4 t; e/ A再倒入60克牛奶
9 W# y1 w; k* R7 W7 N# ~低脂全脂都無所謂 看個人喜好/ x: _; V9 j# V/ B) r/ `* I3 _
倒入打碎的燕麥粉 我沒有打的很細- o& p* F u% |) U3 U- N0 E
比較有布朗尼的口感
3 G) A# ~- Q! l7 {$ J4 z+ x: z加入可可粉 泡打粉 全部拌勻* }3 m5 |/ e& M: [
加入可可粉 泡打粉 全部拌勻8 a" E5 X2 o/ N
' N4 }. `$ {. G3 A! V& _' \0 I) i5 t6 d9 ]; _) j
我是倒在小杯子蛋糕模# I, |' n ]( Z% |
先倒2-3分滿 加入適量烘焙用黑巧鈕扣或水滴巧克力 - K/ l' \( A( E- k2 C
這部分都是看個人需求 可放可不放; Z: h: p6 C- ?8 K8 r
巧克力甜度放自己喜歡的即可7 B& E3 G: a3 H2 \$ H
喜歡爆漿的可以放一般巧克力片
; ]) T* D6 u4 u/ r7 n4 E x此時烤箱預熱160度5分鐘
! D# N' t, W% s/ o4 C模具倒7-8分滿
* }; z( _9 |% g% ^6 Z170度30分鐘/ ^ n p* o$ @7 ]
時間到後補上黑巧克力片
* l* T5 r+ J# s% a2 @5 }（這邊我用75%的巧克力）6 T8 T( }, f7 U3 y5 h( l' {
再烤3-5分鐘讓巧克力融化
) W, e6 n' |% a) ~出爐後把巧克力抹勻即可; }* ~0 j ^$ N0 |
冷藏過後上面會變巧克力脆皮5 u+ }2 r# `9 S) Q# ^ A! r9 T) w( ?
風味更佳
" Z1 i. M9 I+ p' F) j* Z8 n因為香蕉打的很細: k' y* Y. N* D! `2 Q# s0 a
吃起來完全沒有香蕉味
7 d+ s7 w: T1 K+ \# B" D9 I8 A* g口味偏苦 ! q+ s6 ?) w- a3 j! x5 y* m
想吃甜的巧克力甜度自己調整
6 w# S/ J: f6 L! w- @或香蕉泥另外再加3-5克的無卡糖
' U9 z' r4 u5 p6 V) {* H此配方我做8個小杯子蛋糕份量
( e' N2 n! B, T, m2 X5 V一個約75卡 又好吃又解饞唷！
j H' H* V, M7 M; m8 v' {出爐後把巧克力抹勻即可
- y8 F2 j4 w- |# y; I. ^4 o. J% m# t! a$ C
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發表於 2023-12-28 09:51:27
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