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食材
$ A0 y2 F8 V: s1 q; m! h! ~硬豆腐1盒
5 Q) G$ E' _, ~! ?: Z6 E免治豬肉100克 _+ v, Q7 L A* ~
生抽1湯匙
% Q: N. z! }7 o# R* C$ @8 T6 h糖1/4茶匙
4 V+ E2 r1 N" u9 d. `# s生粉1茶匙 e2 B9 h2 e. s5 T# y' E
5 ?* ]1 p9 |) |) V' G: C作法7 ~- f) |# F0 M2 E8 i- H/ G
1用醃料與免治豬肉拌勻，醃30分鐘0 `3 Q" T( P7 s7 i' i
2將豆腐切塊，然後用廚紙吸乾水份，再挖出小部份豆
4 Y b2 b4 Z& r5 f9 P3在豆腐上塗少許太白粉，再加上豬肉，壓實3 m5 e- J1 y) Y4 H y2 s+ ^) Q
4燒熱鑊後下油，下豆腐（先煎豬肉那面），再煎至每邊金黃色! J0 `" o5 E8 Z3 @# [6 t
. B2 ^8 A) F; x. _+ k: m3 B
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發表於 2023-11-24 09:40:03