丝瓜烩油条[5P]

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工艺：烩

难度：初中水平
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人数：2人份
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口味：咸鲜味

5 u6 U8 i4 g$ p, Y4 P* O准备时间：30分钟

烹饪时间：<15分钟

4 b& ^) q, Y9 x* o“来一道清淡的菜，很喜欢吃油条，很喜欢吃丝瓜，那把两者合为一体，就变成非常喜欢的啦吧。”

! l( u  D1 |  \( p3 H5 G主料：丝瓜2根油条4根

调料：花生油2汤匙食盐4克葱5克生抽4克蚝油5克白糖3克

丝瓜烩油条的做法
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+ C( W. i8 E2 P, B: {4 @7 i1.隔夜的油条切段儿备用，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用

; T$ f: \9 C$ j6 t: G2.热锅倒花生油，七成热倒入葱末爆香，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用

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7 R7 B4 l+ ?' |, t3.放入盐翻炒，倒入生抽翻炒，倒入油条段翻炒均匀至软
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1 F% ~" p/ V* }( ^4.倒入适量蚝油翻炒均匀，加入少许白糖翻炒均匀装盘即可
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烹饪技巧

, n" h" D' S$ \; M$ ?+ |8 _1、全程无需加水；

2、全程中大火快速翻炒。
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很有创良,感谢分享。