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菜品口味：咸鲜$ H+ E! v+ n/ V- G, l
" D8 A+ ]! p6 \5 r, z$ K8 z主要工艺：炒7 K! ^; u0 R9 O1 n+ A7 }0 z
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所需时间：十分钟
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) A$ X1 v8 c: X2 y& x( M- O4 y难度：普通制作
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食材明细：
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; G! n s* L7 M$ j( Z空心菜适量猪肉100克香菇若干青红椒洋葱少许榨菜丝100克油2茶匙盐少许胡椒少许
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制作步骤：
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2 Q7 Q: J; M( j8 m1. 心菜摘去叶子，留菜梗掐断、从中间撕开、洗净、用盐腌制一会。. G# M( C8 M5 r4 S
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2. 猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒、洋葱、姜切丝，蒜拍破。# }6 L0 a8 z+ K* l D
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3. 锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒，加少许盐，盛起。% N4 J: t9 a* V( n
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4. 锅中油烧热，滑散肉丝备用。
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) x" a7 I. |) S! _! J$ z5. 锅中余油爆香姜蒜、下青红椒洋葱煸炒出香味，下香菇翻炒。9 L9 }$ l" ~7 ^3 a( f
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* @1 f: [. S- ^( a$ A6. 倒入菜梗，翻炒均匀。& f6 U5 W/ f& f) V
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4 f% S9 u ?5 r4 B" W1 v7. 倒入熟肉丝，炒匀，调好味即可。
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發表於 2014-9-7 09:18:24