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食材, K8 d1 K/ B9 |# {' n
蒜頭% @, t0 Z2 H* ^
三顆3 k/ k- Y, D; ]8 e
姜7 C7 ]+ k+ b V( |# U
三片
* f" _6 x1 t3 g, f0 R' Q |檸檬. k2 V. G; i& R4 N1 ?
1/3 個
J) q& K- c- B: i+ _檸檬片
9 g: y4 U( {1 ^% _0 \5 f0 G兩片
$ Q! M' h- K4 v" B/ }雲耳; m- r. Z5 l% K2 D# B1 A
適量
' w( v' f- p! t: E三文魚
$ { t% U g* c, d7 o一塊, i5 H: W( j% g' ~' E. T3 d
胡椒9 ~: I9 e- B4 l2 L# Z/ p8 a
適量6 r- \) a( \& `! }- W# f; g! ~6 O
預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用% k) f: G7 D2 H5 `8 Y( X$ x
姜蒜切片
' W- b0 f) s& |" R8 Z預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用7 Z4 i& F5 B1 I
姜蒜切片3 ^: l. A: Q- Y) ^
加入油薑蒜爆香
" R5 i* B% }, J再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃+ @3 S( _; H7 B3 I% Y5 A2 `
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃# |! S7 _) \0 i) ^# w- D# C5 s
加入油薑蒜爆香1 i( M4 ~' K( L$ x' f" d
再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃1 [% F. Y% |5 N+ g; s( b* }# E/ @
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃! V0 E9 \$ G4 H7 ]
隔油！！
. _# p- m! B- [( Y" ?倒入100 mL水 及雲耳煮
1 P/ i s2 l: k& M收水
, [( u, T* U9 }8 r5 N3 M加入檸檬汁
* ?/ q6 T4 x* Y6 K g隔油！！
# Q( x; V# ]: O# Z5 J+ S. N倒入100 mL水 及雲耳煮! R- e7 [3 T) Z K
收水% W2 U: _' Y8 O, s
加入檸檬汁) P- E& }! B% S% m6 {5 m2 C
上碟5 u2 ]0 B: M+ [1 ~4 u) E* H
放兩片檸檬片裝飾4 r3 {7 \/ h* d' R
上碟
# x. `2 y6 s1 G& w0 b放兩片檸檬片裝飾
f! U. ^ g$ Lby 豆腐咪; M8 u, V' q7 y7 ]8 x5 p0 \/ g9 f. K
4 u; Y1 `, U' P; N( l Z |
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發表於 2021-2-25 18:51:42